主料
鸡翅中或琵琶腿500克
辅料
洋葱半只 姜三片
蒜1头 红辣椒2只
盐1茶匙 鸡精半茶匙
黑胡椒粉适量 低粉或玉米淀粉2汤匙
绿色辣椒1只
椒盐蒜香鸡翅的做法步骤
1. 鸡翅洗净，切小块。加入盐，洋葱，姜片，鸡精腌制30分钟左右。腌好后，捡去葱姜，放入切碎的蒜末和低粉拌匀备用。
2. 青红椒切碎备用。
3. 锅入适量食用油，油温升高后放入鸡翅炸至微黄取出，待油温再次升高后复炸至酥脆取出控油备用。
4. 另起锅，下入炸好的鸡翅翻炒，加少量盐，鸡精，黑胡椒粉和青红椒碎炒匀后出锅装盘即可!
