假期时光过得真快啊!今天是2月4日初四了。
清楚记得,去年初三是2月14日,还是个情人节。那天急着去会情人,来到了家附近的腊山湖南岸,去会会久未见面的鲫妹妹。
那天正在尽兴挥竿,忽然听到西侧有人落水的声音。
由于岸边湿滑,有个七八岁的孩子滑入水里,他的父母见状,先后跳入水中捞孩子。这就是父母的伟大之处啊!点赞
我与两个钓友立即加入其中参与救人。由于岸边陡峭湿滑,他们几次未能上岸。
我伸出手去拉拽,差点把我也拉人水里。一使劲,左腿膝盖使劲拧了一下。当时没在意,等收竿回家的时候,感觉左腿关节生疼的厉害,这可能是拉伤了吧!没敢跟给家人说这事,就怕埋怨以后不让钓鱼去了。
从受伤后,都是一拐一拐的走路,怕别人看出来,往往都是硬撑着跟没事人一样的,这样隐隐作痛、时好时坏的大概持续了小半年,没去医院看看,后来慢慢就恢复了,真是万幸啊!
发生在钓鱼人身边的事情有很多,今天分享这件事情,真的有些后怕啊!大冬天的,我万一落水,五十好几的人了真吃不消啊!能不后怕吗?所以说,在水边垂钓一定注意安全!
今天,还再分享一下自己制作酸菜鱼的过程。因阳台我厨艺不精,不能与其他高水平钓友相比,权当春节娱乐啊!嘿嘿!见笑啦!
取草鱼一尾,去鳞去肠洗净,然后用刀在鱼身上来回刮几下去掉粘液,再洗净。
在鱼鳃和尾部切两刀,看到切口处有个白的东西,拽住,拍打鱼身去掉腥腺。
将鱼身两侧鱼肉片开后,在大鱼骨处下刀,缓缓切至鱼背部。然后还是从大骨刺这里,向鱼腹部方向切除鱼肉,留下骨刺。
剔除后的鱼肉,就剩下骨架了。
将鱼肉切大块,装盆洗净。不洗也可,最近学习相关视频说要洗,之前做酸菜鱼没有洗过,先试试这个方法如何吧!
鱼肉洗净控水后,放入码味包。没有这个可加入蛋清搅拌,再加淀粉揉捏。
在加入码味包和少许料酒后,就如开制饵料一样,张开五指快速搅拌,然后腌制等待片刻。这对钓鱼人来说就不要这样详细描述了吧!
酸菜是成品,开袋后洗一下去掉咸和辣味,待用。
切葱姜蒜少许,锅内花生油适量。
翻炒片刻闻到蒜香后,加入酸菜。
继续翻炒片刻,炒香。
然后加入鱼骨继续翻炒片刻。
然后加入开水,大火烧开。
在加入白醋少许,增加味香。这个跟开饵一样,基础饵是酸菜和鱼,味型酸辣。
继续烧制几分钟后,取出鱼骨装盆。
再将片好的鱼肉一一放入锅内。
鱼片全部放入后,不要翻动,继续大火烧开,四五分钟后,放入适量食盐。
这时可以装盆啦,鱼肉卷在上面,下面是鱼骨。
再炒个青菜,一家三口的晚餐完成了。
春节饮食需要清淡,一个酸菜鱼,一个炒芹菜,很好的晚餐搭配,这样的饮食才健康。
好啦!这是个寄托着钓鱼人情感的春节假期,照顾好自己,照顾好家人,这是必须的!
最后祝钓鱼人之家平台广大工作人员和广大钓友大鲫大鲤玩的开心,度过一个美好的春节!
,