简单家常红烧鲫鱼的做法（家常红烧鲫鱼超级好吃下饭）

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简单家常红烧鲫鱼的做法

鲫鱼清理干净，肚子两面划两刀，摸上一层盐腌制半小时 起锅烧油，等油热下入鲫鱼煎至底部定型再翻面煎至金黄 （煎鱼切忌一直翻动，这样鱼皮不容易破） 锅留底油，下入葱姜蒜炒香 加入郫县豆瓣酱 黄豆酱炒出红油 下入鲫鱼，加料酒 生抽 老抽 醋 糖 然后加入清水 撒少许十三香大火煮开 转小火盖上盖子闷煮至汤汁浓郁 放入红辣椒煮两分钟 出锅撒上葱花 蒜苗叶即可 超级好吃下饭，喜欢别错过哟,