大家好，我是小白菜多肉美食，今天咱们聊的一种美食不常见，但是这种食格却非常好，那就是橄榄。 平时我们吃橄榄，吃的都是用它做成的干果，用糖腌渍过的橄榄，非常的甜。但是你想不到橄榄也是用来可以做菜的吧？橄榄可是一种很好的食物哦，它含有很丰富的维生素C,维C的含量是苹果的10倍呢！还有着开胃，消食，止咳，还有着减压的的作用哦！ 现在孩子们都开学了，学业压力比较大，这个时候特别适合用橄榄给孩子做菜吃！
下面就让我来介绍一下橄榄如何做菜吧。 所需材料：青橄榄20来个，大虾半斤，猪肉半斤 一：先把橄榄洗干净，洗干净之后，把它们放到案板上，像拍蒜一样拍裂开，取出里面的橄榄果核，然后放到清水中泡着备用。
二：把准备好的大虾给清洗干净，剪掉虾头，去掉黑线，然后把虾壳也去掉，处理好之后，放到水中清洗干净，备用。
三：准备好的猪肉也清洗干净，然后把它们切碎了。再准备好炒菜用的大蒜、葱花。 四：热锅凉油，油热后放入大蒜和葱花爆香，然后把切碎的猪肉放入锅中炒出香味，炒出里面的猪油来。再把之前处理好的虾仁放进去翻炒，加上生抽、耗油调味。
炒的差不多了，再放入橄榄，稍微炒个30秒钟的样子，这美味的橄榄炒虾就做好了。
需要注意的是，因为橄榄里面含有丰富的VC，所以在炒的时候不要时间过长，炒30秒就差不多了，如果时间过久的话，就会破坏掉里面的营养成分。
做好的橄榄炒大虾，不仅口感好，这虾特别好吃，而且还特别有营养哦，非常适合上学的小孩子们来吃，给他们补身体，而且这道菜还有着很好的开胃作用，吃了还有助于消化，如果你家里种有橄榄，或者正好知道哪里有青橄榄在卖的话，可以弄来试一下这道菜的做法哦，真的挺不错的！
好了，今天这道菜的分享就到这儿了，如果你喜欢的话，请帮忙点赞和转发哦，非常感谢你的支持，以后我会做更多的美食，来分享给大家的！
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