这款纸杯蛋糕它的做法是全蛋海绵蛋糕,也就是说不用分离蛋清蛋白,少了一步多简单啊,但是要注意打发一定到位,不然搅拌面粉会消泡,导致蛋糕失败
操作设备: depelec嵌入式
蒸烤箱彩屏款TE55AC
彩屏触碰,自动烹饪,55l容量
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所需食材[飞吻R] :
笨鸡蛋2个,低筋面粉55克,细砂糖80克,
操作步骤
1.全蛋打入干净的盆中,加入所有白砂糖用电动打蛋器打发至乳白色转化。
2.加入低筋粉,翻拌融合至无粉状态,不是画圈圈哦
3.倒入纸杯中,可以刷油,也可以不刷,我没有刷,9分满左右,同时烤箱预热160度10分钟
4.开启彩屏蒸烤箱自带的杯子蛋糕模式,一件烹饪
5.观察里面的烤蛋糕的状态,差不多颜色可以关闭
默认是160分钟,我是提前了3分钟拿出来。主要是为了拍照颜色好看[笑哭R]
6.放凉,脱模,就可以拍照,吃啦啦啦
按照这个配方,20多分钟即可搞定,里面很松软。
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家里具备一款蒸烤箱,真的是方便又便捷,喜欢的朋友收藏我的配方,做起来~
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