中国人对食材及其讲究!“鲍参翅肚,山珍海味”是国人饭桌上最名贵食材系列,很多人估计连见都没见过,更别说吃了。想吃上这些顶级食材,那肯定也不是上菜市场买一餐饭菜那么简单的事情!这些名贵食材做出来的佳肴,估计相当于大部分人一个月,甚至几个月的工资啊!

各位看客,今天不努力,咱们拿什么去品赏这些名贵的美食,今天不努力,它们只会让咱们更加高攀不起!

鱼鳔

“鲍参翅肚”中的肚,就是指的这鱼鳔!鱼鳔又称鱼泡,是鱼控制腹中空气,调节鱼体升降的控制器。最好的鱼鳔,是采用深海鮸鱼的鱼鳔晒干而成。现在由于人类过量捕捞,鮸鱼越来越少,好的鱼鳔也就更加稀少了!鱼鳔富含胶原蛋白,是产妇绝好的补身子食材,平时也可食用,补血,美容养颜。鱼鳔熬制出来的汤水,黏性极强,在古时候,很多木匠会用鱼鳔熬制成胶水,用来做高档木制家具的粘合剂!

晒干的鱼鳔,年份越久越名贵!鱼鳔吃法主要是炖汤!干鱼鳔先是切成段,一般需要经过温水24小时的泡发,再用上好老母鸡、龙骨熬制高汤,接着将发好的鱼鳔放入高汤再一起隔水炖煮2到3小时!这时候的汤水啊,几乎像胶水一样浓稠,但又十分鲜美,长时间熬制后的鱼鳔也是软烂如脂膏!

鱼鳔

人参

人参补气,向来是中国人视为最珍贵的名贵药材!它既是药材又是食材,可做药治病,也可做食材,平时作为养生食物进行食疗!人参极其难采!采参人进山采摘时,也是心存敬畏,对人参奉若圣灵!

人参适宜煲汤、泡酒,也可切片泡水喝,具有补气、抗疲劳、提神的功效,还能增强记忆,强身健体,延年益寿!

人参有益,但也应该适量,不可多吃,否则虚不受补,得不偿失!

这些美食才是真正的好东西(今天不努力这些名贵美食)(1)

鲜山参

冬虫夏草

冬虫夏草,可算是最奇特的一种食物之一了!冬天时是虫子,到了夏天就变成了草了,外观还更虫子一模一样!让人傻傻分不清究竟是虫子还是植物草!冬虫夏草,一开始确实是虫子,到了后期被一种植物菌类所感染寄生,于是变成了草,由动物变成了植物!由于人类的过量采摘,而且采摘的过程也会破坏草皮,现在冬虫夏草的产量成了一个相互矛盾的话题!

冬虫夏草也是一味名贵的食材和药材!一般用来煲汤或入药,对一些大病初愈的人来说,是最好的食疗食品,能增强抵抗力,提升免疫力,恢复气血!以前,冬虫夏草都是整条入药,但这么名贵的食材,这样的吃法对其营业的吸收较低,无法充分释放其各种有益元素!现在科技进步了,人们也研制了破壁的吃法,将冬虫夏草磨成粉,充分释放其营养,再通过泡水服用,这样可以将名贵食材的吸收率提升几十倍!

这些美食才是真正的好东西(今天不努力这些名贵美食)(2)

冬虫夏草

这些诱人的美食,是不是已经让你口水直流!既然想享受这样的美食,那就要加倍努力,让它们成为我们的盘中餐!

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