今天的教程跟大家分享一个冰淇淋蛋糕的做法，芒果酸奶麦片口味和抹茶奥利奥口味一次性满足孩子都冰淇淋的渴望。自己动手做安全卫生，0添加剂，吃起来更放心。不仅可以作为家庭冷饮，也可以做办公室下午茶，步骤方便，口感清爽细腻，而且颜值高适合拍照，快来试试吧！
食材准备：
抹茶奥利奥口味：
抹茶5g，酸奶300g，淡奶油200g，砂糖16g，奥利奥饼干适量
芒果口味：
芒果泥150g，酸奶200g，淡奶油200g，砂糖16g，芒果肉适量，水果燕麦片适量
操作步骤：
1.准备一只可可爱爱的大芒果，芒果的品种可以根据自己的口味选择，清洗干净后对半切开，在果肉上打上花刀，这样更容易取下果肉
2.取150g果肉加入200g酸奶打成芒果酸奶糊
不同品牌的酸奶酸甜度不一样，可以根据自己平时的喜好选择酸奶的品牌
奶糊打好后备用即可
3.取300g酸奶，加入5g抹茶粉，搅拌均匀，就可以得到抹茶酸奶糊了
芒果酸奶糊和抹茶酸奶糊都做好啦！
4.淡奶油400g加入白砂糖32g，打发至有纹路出现的状态，然后将其分成2份
5.一份加入芒果酸奶糊
搅拌至均匀顺滑的状态
一半加入抹茶酸奶糊
同样搅拌至顺滑细腻的状态
在酸奶糊中加入奶油，可以使整个蛋糕更加蓬松轻盈，有空气感，吃起来口感细腻顺滑，没有冰渣，像是吃绵密的冰淇淋，不加奶油的话，成品的口感偏硬，更像老冰棍儿~
6.将调好的酸奶糊倒入分片硅胶模具中，然后在表面码放上奥利奥饼干
软的模具脱模更方便，一撕就下来了！
芒果口味的，放上充足的芒果果肉，再加上一些复合水果麦片，增加一些香脆的口感，也可以换成其他水果或者坚果碎都是可以的，自己喜欢就可以
7.放进冰箱，冷冻5个小时以上定型，等到完全冻透就可以了
8.成型后取出脱模，有一股浓浓的抹茶香气，和酸甜的芒果鲜甜气息
切的时候，动作要干脆利落，切出来的形状才会规则完整，边缘不会掉碎屑
因为配方中加了充足的奶油，整个蛋糕水分含量较低，所以切起来不会很吃力
抓住夏天的尾巴，来上一口抹茶芒果双拼冰淇淋蛋糕，真的是太过瘾了！
清新淡爽，绵密细腻，丝滑而且空气感十足，享受夏末的美好吧……
希望大家能喜欢这个冰淇淋蛋糕的教程
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