修行，不仅仅是抄经念佛，而是体现在生活每一件具体事情。今天就与大家分享在寺院过堂（用斋），怎样才能如理如法。
「过堂」是佛教寺院里，大家平常在固定的用餐时间到固定用餐的地点集体（斋堂）就餐，由专人端着几样饭菜依序分发。
从内涵意趣上来说，「过堂」是要不粘着烦恼地通过在斋堂用餐获得饮食需求的基本满足。
我们一般人对好吃的东西容易起贪着，对不可口的、自己不喜欢吃的，容易发瞋心。对既不是很好吃、也不是很难吃的，则处于一种无明状态。
而「过堂」的「过」，就是不要执着，不执着于贪、不执着于瞋、不执着于痴。只要有执着，就不叫「过」。
过堂（用斋）小贴士
打 叫 香
丛林中，于斋食、开浴、普请、上堂等集会时，敲击木板，发出声响，以告示众人，称为打叫香。
进 斋 堂
听到「打叫香声」后，念佛依次有序地进入斋堂。在斋堂里，关闭手机，保持安静与庄严，以示对诸佛菩萨的尊敬。
念《供养偈》
进斋前需念《供养偈》，表示供养诸佛菩萨、供养众生。念《供养偈》之后，也就开始行堂了。
过 堂
过堂时端身正坐，不得嚼食作声，双脚不要交叉或翘起。
开始用斋时，先把筷子和装着饭菜的碗先后移近自己，然后安详地拿起筷子，左手将饭碗平端在胸前。
端饭碗时，拇指扣在碗口，其余四指平托碗底，丛林称之为「龙含珠」。「龙含珠」，还有一个深刻的含义，喻示着众生皆有宝珠一般的佛性。
右手持筷子夹起食物送入口中，动作要安详而寂静，丛林称之为「凤点头」。
.
斋堂讲究应量受食，吃多少添加多少，不得浪费食物。进斋前行堂人员会在碗中添加少量饭菜，随后再行堂为大家添加食物。进斋期间不可言语，所有沟通需要通过约定的手势来完成。
表 示 不 要
第一遍行堂时，只要用斋人员不拒绝，行堂人员通常就会把每种食物都在碗里装上一点。
如果用斋人员不想要某种食物，或者觉得碗里的饭菜已经够吃，可将右手竖起，掌心向外，或用右手在碗上方做一个遮挡的动作，以示不需要。
示 意 多 少
第二遍行堂时，用斋人员如果需要添加食物，就将碗放到桌子边沿，注意不要超过桌子边沿外，以免行堂人员碰倒。
可以在碗里比划一下，表示需要添加多少。应量受食，吃多少添加多少，不得浪费食物。不小心掉在桌上的饭菜，要捡起来吃掉，感恩惜福。对于某种食物还想再添加一些，碗即不须收回（也可用筷子或手指在碗边轻点一下）。
添 加 少 量
如果只想要一点点饭或者菜，可用右手拇指和食指比一下，表示 「少量 」。正常量则不用比划任何动作。
需 要 稠 的
吃粥有些人喜欢稠一点，可以用筷子在碗里做一个竖插的动作，意思可以理解为「要从锅底捞起的」。喝汤的时候如果你想吃汤料，也是用这个动作。
需 要 稀 的
吃粥或者喝汤想稀一点或者不要汤料，就用筷子在碗上面平划两下，意思也很好理解，「要上面汤水多的部分」。
用 斋 完 毕
三遍行堂之后，巡开水，荡洗干净碗里剩余的食物一并喝下，不浪费每一粒粮食。
用斋完毕后，轻轻将碗叠起，整齐放在桌子外沿，将筷子放在碗右侧距离约一寸的桌面上，与桌沿垂直。注意不要放出桌子外，可以用筷子垂直桌子外沿，让碗与之持平。
诵《结斋偈》
当大家食毕，僧值师巡走一圈后，至佛前问讯，维那师举腔，大家齐诵《结斋偈》，然后念佛出斋堂，次序到大殿回向，普愿一切众生信佛念佛，同生极乐。
佛教把吃饭这件事，看做一场修行，需要提起正念，思量食物的来之不易与众生的苦痛艰辛，产生感恩心、慈悲心、平等心和责任心。
