食材：金针菇50克，豆腐50克，西红柿2个，鸡蛋1-2个，葱少许，水淀粉少许，盐适量，油适量，胡椒粉适量，下面我们就来聊聊关于金针菇鸡蛋豆腐汤怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!
金针菇鸡蛋豆腐汤怎么做
食材：金针菇50克，豆腐50克，西红柿2个，鸡蛋1-2个，葱少许，水淀粉少许，盐适量，油适量，胡椒粉适量。
番茄洗净用开水烫下，去皮切丁备用，豆腐切小块备用，鸡蛋打散备用。
锅里倒入适量油，油热后放葱花爆香，倒入番茄丁翻炒。
翻炒片刻加入适量热水煮开。
分别放入豆腐，金针菇继续煮。
煮熟后放入打好的蛋液，待蛋花成型后加入少量水淀粉勾芡。
再加入盐，胡椒粉调味，撒上葱花即可。
