煮河粉的神仙吃法(三鲜煮河粉花家味道)(1)

河粉,又称沙河粉,原料为大米,将大米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,再上笼蒸制成片状,冷却后划成条状就成了河粉,河粉富含碳水化合物,为人体提供膳食纤维,有调节肌体功能,增强肠道功能的功效,河粉在广东、广西是比较常见的传统小吃,早餐煮上一碗三鲜河粉,整个胃都暖暖的!

By Summer_夏天_

用料

做法步骤

煮河粉的神仙吃法(三鲜煮河粉花家味道)(2)

1、准备好食材,猪肉,猪粉肠,猪肝洗净切小,豆芽去根洗净,香菜,葱洗净切碎。

煮河粉的神仙吃法(三鲜煮河粉花家味道)(3)

2、汤锅里加入两碗骨头汤,一勺食用油,大火煮开。

煮河粉的神仙吃法(三鲜煮河粉花家味道)(4)

3、下入所有肉类煮滚。

煮河粉的神仙吃法(三鲜煮河粉花家味道)(5)

4、下入绿豆芽,煮至豆芽变软。

煮河粉的神仙吃法(三鲜煮河粉花家味道)(6)

5、下入河粉,煮至沸腾。

煮河粉的神仙吃法(三鲜煮河粉花家味道)(7)

6、加入盐、酱油,胡椒粉,鸡精调味。

煮河粉的神仙吃法(三鲜煮河粉花家味道)(8)

7、出锅前加入葱花,香菜碎即可食用。

煮河粉的神仙吃法(三鲜煮河粉花家味道)(9)

8、成品图!

煮河粉的神仙吃法(三鲜煮河粉花家味道)(10)

9、成品图!

煮河粉的神仙吃法(三鲜煮河粉花家味道)(11)

10、成品图!

小贴士

河粉不要煮太久,不然就煮烂就不好吃了。 没有骨头汤放清水也可以。

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