今天自己做了花生芝麻黑豆浆,这是非常香的一款豆浆,花生芝麻都是自带香味的,之所以用黑豆主要是因为冬天养肾嘛,而且一款黑色的豆浆往往更加吸引人的眼球。
如果身体不燥,也没上火,偶尔用炒过的花生和芝麻打豆浆,增加一些香味儿,这样也可以,但炒过之后,花生芝麻就变燥了,如果已经上火了或是本来体质就偏燥的、肺不太好的、血虚的、阴虚的人应该尽量避免吃炒过的,还是原汁原味儿的更滋润一些。
这个是冬天滋阴补血很好的搭配,大便干燥的人也可以经常用这个搭配打豆浆喝,花生和芝麻都能润肠道,黑豆和芝麻也都是养肾的,排便不好的人有可能是肾功能不太好,养一养肾可能就好多了。尤其是老年人,大多都肾精亏虚,所以老年人出现便秘的问题很常见。
皮肤瘙痒也是老年人常见的症状,大多数也是因为肾精亏虚导致的,也可以常喝这款豆浆。有的人担心花生芝麻的油脂含量高,老年人多数血脂高,或者血粘稠,老年人喝这个豆浆会不会更严重?
这种担心不必要,花生和芝麻油油脂中不饱和脂肪酸含量很高,不仅不会增加血管的负担,反而有清除胆固醇、降低血脂的作用。当然,脂肪含量也不少,凡事都要适量即可。
打豆浆用量,花生大约五分之三杯,芝麻大约三分之一或半杯就可以了,这个量身体是可以接受的。不过,花生皮有增强血小板凝聚的作用,只要不在血栓发作期,一般人吃这点花生皮是不会有太大影响的,因为打豆浆时毕竟是完整的花生,还有黑豆和芝麻,所以喝一碗豆浆导致血液粘稠或是出现血栓的几率几乎为零,老年朋友也不用担心。
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