寿司日式料理做法（虽然我不喜欢小日本）

用料

香米100克

紫菜卷2张

鸡蛋1个

黄瓜1小节

红萝卜1小节

肉松适量

寿司醋适量

寿司竹帘1张

紫菜卷寿司的做法

1. 先将米洗净，煮熟。（如果家里有糯米，可以香米和糯米以10：1的比例掺着煮，吃起来会更香），米饭熟后趁热加入寿司醋拌匀备用

2. 煎一张蛋饼，蛋饼冷却后切条备用，红萝卜切条后用滚开水白焯3分钟后捞起冷却备用，黄瓜切条备用。

2. 然后把紫菜铺在寿司竹帘上，把米饭倒在上面约占紫菜卷的3/4，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的鸡蛋，黄瓜、红萝卜和适量肉松（也可以放自己喜欢吃的蔬菜和熟肉类），用力握紧竹帘两头，慢慢卷起米饭，稍压一会儿定型

2. 成形的寿司条

2. 最后用刀切成小片约1.5CM宽即可，吃时沾上绿芥辣和日式酱油超好吃，不沾也好吃的哈！然后摆盘，很漂亮哈！这个是偶第一次做D寿司哦！

1. 如果买不到寿司醋，可以用白醋：白糖：盐以6：3：1比例调成。
2. 2.寿司醋饭放在一旁备用时要用保鲜膜或湿布覆盖，这样可以保持湿度和温度，避免饭粒变干而无法捏制成团,以及会影响口感。

龙猫寿司

按100g米饭，2-2.5g黑芝麻粉，2小撮盐的比例，把饭拌好（事先留一部分白米饭不要拌）

2. 把1取大部分包保鲜膜捏成椭圆梯形饭团（留一些做耳朵），中间捏凹，再把剩下的一部分白米饭和盐调好味，包保鲜膜捏成扁的圆形饭团，和灰色饭团如图贴好，包保鲜膜固定

2. 切片芝士用圆形模具（或粗吸管）摁出2双眼睛，海苔用模具摁出2双瞳孔，笑脸模具的眼睛部分做龙猫的纹路，嘴巴部分做龙猫的鼻子

2. 把剩下的白米饭加盐调味，捏成圆形饭团，用海苔包起来，再包保鲜膜固定，做煤球精灵的身体，取4根短的炸过的意面，在龙猫的胡子，的把3做的配件全部拼起来是这种感觉

2. 把剩下的黑芝麻饭团捏成2个椭圆形的小饭团，穿意面和身体固定住，做龙猫的耳朵

2. 把龙猫的胡子插进饭团，其他部分涂沙拉酱贴好，完成~

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