肉丸子，大多数人都以为做起来很麻烦，今天教大家这样做，一点也不麻烦，超级简单！
蒸出来Q弹爽口，十分有嚼劲，分分钟搞定！
第一步：准备猪肉（瘦肉），加入几片藕片、葱段、蚝油、生抽、两大勺淀粉，再打入一颗鸡蛋；
第二步：打成肉馅，这就是用来做肉丸的原料了；
第三步：盘子底部铺上胡萝卜片，把肉馅搓成肉丸，放在胡萝卜上；然后放在蒸盘上，水开上汽蒸12分钟；
第四步：利用蒸丸子的时间，开始做酱汁；
锅中烧油，油热下入蒜末、小米椒，炒香后倒入适量生抽、蚝油，再加入一碗水淀粉；中火煮至汤汁浓稠；
第五步：把做好的酱汁淋在肉丸子上即可；
最后，撒上小葱花，Q弹爽口的蒸肉丸子就做好了！
