炒新鲜山药（炒新鲜山药做法步骤）

准备用料山药、青红椒 盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜，下面我们就来聊聊关于炒新鲜山药?接下来我们就一起去了解一下吧!

炒新鲜山药

准备用料。山药、青红椒 盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜。

将山药去皮洗净切成片，青红椒、葱、姜洗净切成丝。

锅点火放入清水，待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分。

将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁。

坐锅点火放入油，油热倒入山药丝、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。