在秋季的水果市场上，柚子是绝对的主角。
柚子是秋冬季节非常常见的水果之一，不仅现在的人喜欢吃柚子，即便是在过去柚子也是经常被食用的美食之一，在古籍《吕氏春秋》中就有关于柚子的相关记载，“柚子是果子美者，有云梦之柚”。可见，人们对柚子的喜爱。
另外，柚子还被称为是“健康果”，水分高热量低，对于糖尿病人群还可以适量的食用，尤其是其中含有的黄酮类物质，在现有的研究上还发现，对心脑血管疾病的人群有益。
在秋冬容易高发心脑血管疾病的季节，就不妨吃些柚子哦。与此同时，对糖尿病人群还十分有益的是柚子中含有的膳食纤维，可以增大胃的体积，起到很好的增强饱腹感的作用。
柚子是水果界的“良药”
01、健脾消食
柚子有开胃、助消化的作用，暴饮暴食后容易消化不良，控制食量的同时吃点柚子，可以帮助消食开胃。
02、化痰止咳
柚子皮的作用也是非常多的，具有很好的止咳化痰的作用。如果在冬天出现了痰多咳嗽的情况，那么配合一些川贝具有很好的调理作用。
主要做法：
将柚子皮切碎之后和川贝母以及蜂蜜一起入锅蒸煮，煮烂之后进行密封储存，每天早晚的时候服用。
这种方法对于哪些老年人咳嗽起床以及口干、手足发热的情况具有很好的作用。
03、冻伤冻疮
将柚子皮晒干之后煮水，然后热敷在冻伤的位置就可以了。
不过需要特别提醒的是，有破损的地方千万不能够热敷，否则不利于伤口恢复。另外，热敷一定要坚持一段时间，不能够半途而废。并且热敷的过程应该是逐渐加热，不能够一次性太热。
只有坚持这些注意事项，那么才能够令冻伤的情况快速恢复，并且来年也不会再次复发。
需要特别注意的是，使用柚子皮的时候一定要将内部的白瓤全部去除掉，这样才能够令气味更加的浓郁芬芳，同时调理效果也是更好的。
04、预防感冒
柚皮含挥发精油，与红茶同煮能祛寒发汗。
把柚肉挖空，填入茶叶，悬挂通风处，渐渐风干，柚的体积缩小，名为“茶柚”，专治伤风感冒发热；茶柚内的茶叶，经风干吸取精油后，辛散效力更强。
05、缓解便秘
柚子性凉，有滑肠利下的作用，患便秘的人可以选取皮薄多汁的大柚，连瓢进食（瓢即柚肉外的白色部分），大便就可以通畅。
凡是肠胃热重、口淡无味、不思饮食、大便秘结者，食用柚瓢五六片就可以顺畅。
除此之外，柚子叶中也含有丰富的营养物质，其中含有的类黄酮成分，同样也是活性物质的一种，有抗衰老抗氧化之功效，当成空气清洁剂的一种，或者是在洗澡、泡脚、喝茶的时候放上一些干的柚子叶，也不失为是一个养生的好办法哦。
这类人一口也不能多碰
血压高的人，就别再多吃红心的柚子了！
这种柚子叫西柚，血压高的人群或者是高血压人群食用，对降压药以及自身控制的血压水平都将会不利，甚至是会因为吃过多的西柚或者是西柚汁，让病情更加严重，增加高血压并发症的可能。
柚子的两种吃法
吃柚子除了可以缓解日常生活中的一些不适症状，还有助于秋日保健。
现给大家推荐两款非常适宜秋季食用的柚子食谱。
01、润肺降火的蜂蜜柚子茶
材料：柚子500克（连皮带瓤），冰糖100克，蜂蜜250克。最好选择洋槐花蜜等香味较淡的蜜类，不推荐桂花蜜。
做法：
将柚子在热水中浸泡5分钟左右，并洗净擦干。
用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄地刮下来。
将柚子皮切成细丝，越细越好，然后放点盐腌制一小会儿。
将果肉剥出，去除核及薄皮，用勺子压碎。将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中加一碗水同煮，大火煮到开锅时改为小火，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可。
待黏稠的柚子汤汁冷却一下，放入蜂蜜搅拌均匀，装入准备好的空瓶中，放冰箱冷藏一周左右就可以了。
作用：清热降火、润肺防燥。
注意：脾虚泄泻的人不宜饮用蜂蜜柚子茶。
02、鲜香四溢的柚子鸡
材料：土鸡1只，柚子肉半个，枸杞15克，去核大枣5枚，生姜5克，葱5克，料酒、盐适量。
做法：
土鸡去掉内脏，所有材料洗干净，生姜切丝，葱切段。
用盐和料酒给土鸡里外涂抹，将柚子肉塞入鸡肚。
将处理好的鸡、姜丝、葱段、枸杞、大枣放入盘中，撒上盐和料酒。
放入锅中隔水蒸约1小时，蒸至鸡肉熟透即可品尝。
作用：鸡汤进补，柚子可以消食化痰，一消一补，整道汤比较平和，除了补虚，还能补益脾肺、化痰止咳。
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