餐厨垃圾又分为餐饮垃圾和厨余垃圾。主要来源于餐饮行业，企事业单位食堂，学校公共食堂以及一些其他与食品加工有关的行业等。餐饮垃圾多为剩菜剩饭，包括米饭，面条，肉，蛋，奶之类。随着城市居民生活消费水平的提高和能源结构、饮食习惯的改变，餐厨垃圾在生活垃圾中的比例逐年上升。餐厨垃圾具有含水量高、有机质含量高、含油含盐量高的特点。处理难度大，资源利用潜力大。
中天环保根据餐厨垃圾盐分高，而普通降解机无法降低有机肥盐分的问题，不断优化工艺而开发出适合市场的餐厨垃圾处理设备：餐厨垃圾收集料仓（粗级滤水功能）--自动分选机（分选出无机垃圾）--搅拌添加农业有机肥添加物（可选）--ZTZY螺旋挤压脱水机进行渣液分离--渣由于添加了农业有机肥添加物有效降低了餐厨垃圾的盐分比例，同时干度达到堆肥的要求--挤出的液体筛滤出大颗粒物料，为后续油水渣三相分离做准备--我公司定制油水渣三相分离机（油、水阀门自动调节大小，可靠，稳定，分离效果好）--分离出的油深加工成工业用油脂或者生物柴油。
该餐厨垃圾处理线有多种型号供选择，单线可满足每日处理量20-200吨（8小时）的项目需求。设计按照先进、科学、经济、合理、畅顺的原则，在确保环境保护和资源化处理的基础上，力求实现更好的经济效益。
