大型厨余垃圾处理设备由提升机、生化仓、除臭箱以及辅助装置所组成。为满足更大处理能力与各种不同形式的一体机厨余垃圾处理设备的区别在于这些机械装置都是由很多机件组成一套完整的处理设备。大型厨余垃圾处理设备已在国内厨余垃圾资源化处理站、厨余垃圾就地化处理等各个领域得到广泛应用。
厨余垃圾装桶后由提升机到生化仓24小时生化由电子出料阀门卸料，到臭气使用炭箱吸附再到喷淋塔处理达标排放。
大型厨余垃圾处理设备除提料系统、搅拌系统、脱水系统、除臭系统外，根据进口电机安全稳定的运行性能，配备能远程控制的小程序。根据不同的处理生化作业流程，设备的构造也有所不同。
1.提高设备的利用率，设计合理，做到物尽其用;
2.节约生产费用：减少厨余垃圾运输产生的高额费用;
3.便于配套安装：节省安装基础费用及安装调整人力;
4.维修保养方便：可直接托运到修理厂检修;
5.简化生产工艺：就地处理，简化了运输环节。
大型厨余垃圾处理设备价格80万左右、110万左右，也有200万以上，主要是因为该设备配置灵活、型号多样，每种设备配置型号的电机配置、进料尺寸、处理量等也稍有不同，所以价格有差异。
厨垃圾中富含了大量的粮食剩余物和剩饭剩菜，由于独特的生物性质，所以也极易发生变质的现象。因此，在设计餐厨垃圾的处理设备时，就要考虑到这一问题。要保证餐厨垃圾处理设备能够对大量的餐厨垃圾中包含的各种物质进行有效地处理，这样才能更好地实现餐厨垃圾处理的高效化。当下社会中，餐厨垃圾处理设备主要分为大型的餐厨垃圾处理流水线和小型的餐厨垃圾处理机器两个种类。
厨垃圾处理设备主要是指针对社会生活中产生的大量餐厨垃圾进行加工处理转化的相关设备机器或是加工处理流水线，无论是大型的餐厨垃圾处理流水线还是小型的餐厨垃圾处理设备，目的都是为了能够更好地实现餐厨垃圾的处理加工工作，能够将这些社会中产生的生活垃圾转化为其他行业中可利用的资源，实现社会资源的可循环利用。目前中国的餐厨垃圾生物处理技术主要是好氧堆肥和厌氧发酵这两大技术。这两种生物技术的发展也是餐厨垃圾处理行业日渐兴盛的一大原因。近年来随着社会生产力的不断发展，各式各样的餐厨垃圾处理设备也开始出现在人们的视野中。餐厨垃圾处理设备生产行业是一个相对比较特殊的行业，不同于其他的机器生产加工行业，因为所面对的加工对象的特殊性，也决定了餐厨垃圾处理设备的生产势必要有独特的特点。
