金针肥牛酸汤的做法步骤1. 金针菇去老根洗净沥水待用泡椒，小米椒切粒姜蒜剁碎，葱切末备用，下面我们就来聊聊关于酸辣金针肥牛正宗做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
酸辣金针肥牛正宗做法
金针肥牛酸汤的做法步骤
1. 金针菇去老根洗净沥水待用。泡椒，小米椒切粒。姜蒜剁碎，葱切末备用。
2. 热锅上油，油热后，下姜蒜末，泡椒，小米椒，黄辣椒炒香。
3. 加一大碗水，大火烧开后，加少许泡椒水和盐调味，撒上胡椒粉煮10分钟左右。
4. 下金针菇煮软，捞出装进碗底。
5. 再下入肥牛片煮至变色，连汤一起倒进装有金针菇的大碗里。
6. 撒上蒜末，葱花，浇上热油即可。
