虾滑怎么做才最好吃视频（怎么做的虾滑最好吃）

首先处理大虾，去壳去头去尾，注意虾头可以保留，留作制作虾油的材料，下面我们就来聊聊关于虾滑怎么做才最好吃视频?接下来我们就一起去了解一下吧!

虾滑怎么做才最好吃视频

首先处理大虾，去壳去头去尾，注意虾头可以保留，留作制作虾油的材料。

在获得虾肉之后，先将虾肉剁碎，之后建议使用石臼将虾肉捣成泥，如果嫌麻烦用搅拌机也行，不过会破坏口感。

将之前准备好的蛋清，胡椒，淀粉加入到虾肉中，这个时候就可以加虾油提升进一步的鲜味了。

之后将以上材料混合拌匀之后就可以做成块状，平铺在盘子中，然后放到冰箱冷藏室里冷藏2小时以上。