千张丝炒韭菜
韭菜炒蛋是大家司空见惯的菜肴，这次把韭菜和千张一起炒也是不错的。淡淡的千张丝沾上韭菜的清香，口感更为清爽。
· 难度：容易
· 烹饪时间：2分钟
· 口味：辣
·
食材
· 200克千张皮
· 200克韭菜
· 30克洋葱
· 15克红椒
· 3克盐
· 2克鸡粉
· 各适量蚝油、水淀粉、食用油
做法
1 将洗净的韭菜切成约4厘米长的段。
·
2 洗好的千张皮改刀切成方片，再改切成丝。
·
3 再把洗净的洋葱切成丝。
·
4 红椒切成丝。
·
5 锅中注入约1000毫升的清水，烧开，倒入千张丝，焯煮约1分钟至熟。
·
6 捞出焯好的千张丝。
·
7 另起锅，注油烧热，倒入红椒、洋葱。
·
8 再倒入韭菜炒约1分钟。
·
9 倒入千张丝炒匀。
·
10 加入盐、鸡粉、蚝油，炒匀调味。
·
11 再倒入少许的水淀粉。
·
12 拌炒均匀。
·
13 盛入盘中即成。
喜欢掌厨的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
,
