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生活就是需要用一餐餐的烟火，一顿顿的食物来填满，一家人热热闹闹地在一起烹饪美味，家的温馨就在这不经意间的点点滴滴。美味可口的鱼肉应该是很多人都喜欢的吧，其中，我们大厨做的那道豆豉辣椒烤鲈鱼更是受到了大家的喜爱，让人越吃越香。
做好了的豆豉辣椒烤鲈鱼一端出来，香味弥漫开来，让人闻着就食欲大增。这道美食还有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质。接下来，我们就简单给大家说一说教你爽口解馋的豆豉辣椒烤鲈鱼，营养美味超好吃，孩子馋得流口水。
美味的豆豉辣椒烤鲈鱼
食材：鲈鱼、桃园建民西瓜酱、辣椒、豆豉、番茄、香菜、生姜、胡椒粉、盐
做法：1、先把食材都处理好，把鲈鱼冲洗干净，去掉鱼鳞等杂质之后，用刀在鲈鱼上划花刀，抹上些盐和料酒，腌制一会儿；
2、接下来，把辣椒仔细地洗净后，用刀切开，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；把豆豉切碎；备用；
3、把番茄冲洗干净，用刀切成片；把香菜择洗干净后，切成香菜碎；把姜洗净，切成姜丝；
4、然后热锅烧油，放入腌制好的鱼肉，煎炸到两面金黄之后，盛出来，沥干油；
5、拿一个干净的盆，倒入适量的桃园建民西瓜酱、胡椒粉和盐，加入一点水，放入辣椒碎和姜末，搅拌均匀，做成料汁；
6、再把煎炸好的鱼放入烤盘，鱼身上放些豆豉碎，两边放些西红柿，放入烤箱里面，烤制好之后，取出来，浇上做好的料汁，撒上香菜碎；即可；
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