江西省羊肉炖胡萝卜的吃法（隔着屏幕都喊香）

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江西省羊肉炖胡萝卜的吃法

羊肉洗净汆水 汆水时可以准备姜蒜葱，干辣椒，八角，香叶，花椒用水泡 汆水洗干净沥干水分 锅里放油，放少量豆瓣酱，干辣椒，花椒，八角，香叶一起下锅煸炒 再下葱姜蒜炒出香味 放羊肉肥的部分，炒出羊油 放剩下的羊肉翻炒，翻炒后加生抽，盐，适量糖，加热水闷煮半小时 胡萝卜洗净切块 加胡萝卜，再焖煮半小时 放几根香菜，出锅。,