“专家介绍，空气炸锅是利用急速循环的热风让食物变熟。食品中如果含有葡萄糖、果糖等还原糖和蛋白质，高温处理时会产生一定量的丙烯酰胺等有害致癌物质。此外，高温下很多营养素会流失，像维生素A、 D、 E、 K类脂溶性维生素需要跟油脂结合才能释放出来，长期摄入过少食用油，容易造成不饱和脂肪酸摄入不足，进而诱发一系列疾病。” （引自：荔枝新闻）
来源：微博 荔枝新闻
其实底层核心问题是空气炸锅是可以少用食用油上去思考
这里提出一个问题，大家都少用油会引发什么问题？
个人从全球影响因素分析：
1. 食用油市场会出现供大于求
2. 供大于求时，会影响食用油市场的走势
3. 食用油在市场遇冷，导致价格下降
4. 工厂生产需求下降，导致增收减少
5. 工人从工厂毕业，给社会输送人才
6. 工厂需求下降，收购农作物减少，导致农作物市场下滑
7. 从国际市场进口农作物下降，导致国际农作物市场走势下降
......省略很多......
很多很多影响，这个可以说是专家建议不要多用空气炸锅的根本核心原因。
从表面上看不出底层问题，但是这是背后经过专家深思熟虑，未雨绸缪的重大建议。对市场走势和全球经济是不可或缺的。
（我编不下去了[捂脸]）
最后还是建议网友要有营养均衡的饮食习惯，保持身体健康才是最重要的[给力]
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