By 半岛冰茶
用料
- 土鸡 1只
- 盐焗粉 1包
- 鸡精 2勺
- 黄栀子 1颗
- 白酒 5勺
- 生姜 适量
- 香葱 两根
做法步骤
1、整鸡洗清干净，用厨房纸巾擦干表面水份
2、用开水将黄栀子泡出颜色，鸡精、盐焗粉调料备用
3、把盐焗粉抹在鸡表面及里面、均匀并充分按摩，最后倒入黄栀水，腌制30分钟
4、鸡肚子里放入生姜、香葱，
5、将整鸡放入高压电饭锅，倒入酱汁
6、高压电饭锅按到煮饭键煮，大约15分钟左右
7、香喷喷的出锅啰～把盐焗鸡盛出碟中放凉
8、焗好的鸡撕成块，将电饭煲里焗鸡后的油汁蘸鸡肉吃～
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