春天是菠萝大量上市的时候，菠萝是一种低热量的水果，减肥期间也可以吃，每次量控制在150内。
菠萝除了当水果吃，也可以做菜，菠萝咕噜肉就是一道广州的名菜，但菠萝咕噜肉中的咕噜肉是用油炸的，热量相当地高，不适合减肥期间吃。
今天和大家分享的减脂餐也是用菠萝做的，搭配了鸡肉、胡萝卜、青豌豆，菠萝的酸甜味和鸡肉相结合后，非常爽口入味，而且还有一碗绿豆饭，吃的饱营养又均衡，做为午餐，500千卡的热量适合微胖的女孩子，男生还可以稍增加量。
减脂午餐day50：菠萝鸡丁 绿豆饭，热量503千卡；三大营养素均衡
食材份量和营养素配比如下图所示：
食材：大米20克、绿豆30克、菠萝120克、鸡胸肉90克、胡萝卜60克、豌豆60克、玉米油8克
调味：生抽、料酒、盐、蚝油、姜片
做法如下：
1、鸡胸肉清洗干净切粒，用生抽、料酒、蚝油腌制10分钟；菠萝洗干净切成小粒，胡萝卜切粒，青豆清洗干净；
2、锅内倒油烧热后，加入鸡肉粒翻炒；
3、下入胡萝卜和青豆粒，加少量水焖煮；
4、汤水快收干时，下入菠萝丁，加盐翻炒一分钟，关火出锅。
再搭配一碗绿豆饭，才能算得上营养均衡的减脂餐。绿豆饭的做法是：绿豆提前泡一晚上，和淘洗干净的大米一起上锅蒸熟，即可。
最后啰嗦一句，炒角时菠萝不要放的太早，下锅炒一分钟左右就可以盛出，加热太久的菠萝口感会发酸。
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