春天，我常做这菜，食材泡好后加料拌一拌，好吃营养，清爽嘎嘣脆。
春天是万物复苏的季节，同时也要特别注意养肝护肝，如果在春天正值养肝护肝的好时机，你若不注意肝脏的护理，是对我们的身体很不好的。因为肝脏是人体重要的免疫器官，如果不对我们人体的肝脏系统和免疫系统做好保健效果，就会很容易被感冒侵袭。此时若能好好的调养肝脏，便可以很好的提高免疫力，让身体更好的强身健体。
春天，宁愿不吃肉也要吃它，它也是很多人喜欢吃的一种凉拌菜，它也叫石花菜，属于藻类植物，它通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，可拌凉菜。吃起来清爽嘎嘣脆，毫不夸张地说，咬在嘴里咔嚓咔嚓地，嚼起来就像脆骨一样嘎嘣脆。今天就给大家分享一道酸辣龙须菜的做法：
所有食材：龙须菜、青椒、大蒜、香菜、香葱、干辣椒、食用油适量、食用盐一勺、生抽一勺、白糖一勺、香醋一勺、白芝麻一勺、辣椒面
第一步：先将买来的龙须菜用冷水泡发大约25分钟左右，接着将泡好的龙须菜再用清水冲洗一遍，然后捞出控干水分，备用。
第二步：将青椒清洗干净，接着去蒂去籽，改刀切成细丝，再将香菜挑捡干净，去掉老叶和根部，清洗干净，再改刀切段，然后将切好的食材装入盘中，备用。
第三步：取一空碗，碗中放入蒜末、干辣椒、辣椒面、葱花和一勺白芝麻，接着起锅烧热油，待油温冒烟后，然后将热油浇在食材上面，激发出香味，备用。
第四步：接着再加入一勺白糖、一勺食用盐、一勺香醋和一勺生抽，然后搅拌均匀，调制成灵魂料汁，备用。
第五步：将控干水分的龙须菜放入空盆中，再放入青椒和香菜段，接着将调制好的灵魂料汁倒入食材上面，然后抓拌均匀，即可装盘上桌。这道酸辣龙须菜就做好了，好吃营养，清脆爽口，绝对受欢迎哦！
光盘贴士：切记龙须菜是绝对不能焯水的，还有龙须菜在泡水时，一定要用冷水泡发，要不然就会导致不清脆爽口哟！
大家都看到这了，辛苦大家了，首先承蒙大家厚爱，感谢大家一如既往地支持和阅读！我是光盘食客，我会用心去做好每一道属于自己的美食，与大家一起分享美食，再次感谢粉丝的厚爱！
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