前天，也就是周六，小妖，突然来了雅兴，想尝试一下戚风蛋糕，说句实话，纸上谈兵谁都会，真要做的好吃，确实讲究精髓，当然啦，这也是小妖第一次做戚风，不小心做了个奔驰牌
材料准备:40g色拉油，40g纯牛奶，10g白砂糖，40g低筋面粉，3个鸡蛋，再50g白糖
将色拉油纯牛奶和三个鸡蛋黄低筋面粉以及10g白砂糖混合搅拌均匀
将蛋白打发，50g白砂糖分两次加入，我用的电动打蛋机，所以大概五分钟就打发了
混和倒入蛋糕磨具，我这是六寸的，没拍什么太多的照片
那天无聊，顺便打发了点淡奶油，不得不说，里面加点炼乳和白砂糖刚刚好。留着做木糠杯了
对了，怎么辨别戚风蛋糕是否做好了呢，你可以插入一根牙签，拔出来后没有碎屑，就完全好啦，就酱，下次再见，记得想小妖哟……
,
