本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人 ｜作者：弗兰克兰帕德
我为什么要写这篇文章，因为作为一个6年的牛排电商运营看不下去了。
牛排毫无疑问是国外流传过来的，这就存在一个问题，我们很多人对牛排的了解很少。我经常想起钱钟书在《围城》中写道同样舶来品的西装：落伍的时髦,乡气的都市化,活像那第一套中国裁缝仿制的西装,把做做样子的外国人旧衣服上两方补钉,也照式在衣袖和裤子上做了。
我经常在拼接合成牛排的评论中看到：孩子很喜欢吃，一个人都吃完了，配上天真小孩与一片黑乎乎的合成牛排合影。部分商家已经没有底线了，还有的对这种没有合成物取名为儿童牛排。
有商家可能反驳了，我们是有生产许可证的，添加剂是食品法允许的，没错，虽然是允许的，但是这个钱赚来没有道德的。
一、常见踩坑下单方式1、按照销量排列购买？容易踩坑！
这几年我们逐渐进入了一个营销的时代，营销好的未必是好东西，相反很多都是智商税。
我们很多网上购物习惯于随大流，即按照大家都买这家所以我也买这家应该没错吧的心理，按照销量排列，问题出现了，还是拿西装举个例子，淘宝按照销量排列，第一页是没有正经西装的。
2、看好评差评？同样容易踩坑！
看差评？如同开篇所描述，我们很多人不了解牛排，导致真的牛排你可能看到很多差评，比如口感不嫩，比如收到的牛排是裂开的所以评价它是拼接牛排等等。
看好评？我经常看到这样的评论，就是看到好评多才买的，谁想到还是踩坑了！因为有不少好评是刷出来的。
3、看图片？最容易踩坑，没有之一！
图片与实物不符，是我们的特色，信卖家的图片如同信方便面袋子上的大块牛肉一样。有消费者说了，卖家页面说了，真牛排，下毒誓的，哎，你们还是太年轻，too young!
二、怎么线上购买到正经（原切）牛排1、看标题
凡是带有【腌制】【调理】【静腌】【微腌】【黑椒】都不是正经牛排。我这里说的正经牛排是指整块部位肉原切牛排，拼接的不算，整块肉切出来然后加一堆添加剂的也不算。
2、看买家秀晒图
不用看商家怎么说，也不要看买家怎么说，看买家晒图的包装袋。类似下图买家秀第二张图这样式的↓点开看配料表。
选择标签上的配料表只有：牛肉。（有的会写明是什么部位，有的笼统写牛肉）
长话短说，有几个误区。
1、牛排解冻后裂开了散开了，不是拼接牛排。相反是真的原切牛排，因为很简单，卡拉胶粘合的合成牛排根本不会散开，扯都扯不烂。
2、牛排流出很多血水，肯定是注水牛排？冤枉了！我们形容好的牛排为鲜嫩多汁，多汁就是牛肉汁水多，也就是牛肉的肌红蛋白，是好的牛肉自带属性，否则岂不是成牛肉干不是？相反合成牛排没有汁水，你见过淀粉火腿肠有汁水吗？
3、牛排真嫩所以是好牛排，常见误区！合成牛排嫩得不行，和鸡肉丸子似的。原切牛排反而非常讲究牛排部位、煎烤的火候以及时间的把握。
四、京东自营10款正经原切牛排推荐排名不分先后，为什么要选择京东自营，因为它是京东冷链配送（类似外卖的保温箱，这个比化学泡沫箱加冰袋靠谱，而且京东全国仓，不必海南买的从北京发货）
1、 恒都：京东牛羊肉类目的扛把子，走性价比路线，价格和品质如同牛羊肉界的小米
2、 春禾秋牧：他家都是原切牛排，但是有个子品牌经不住诱惑，走上了腌制牛排的道路
3、华牧鲜：安格斯牛排，安格斯属于高端牛肉品种，四大神牛之一，另外之一有日本和牛
4、 真牛馆：他家牛排原料有澳洲和美国。
5、 京觅：京东自有品牌，这款牛排为去年双十一双十二以及今年618爆款
6、 天谱乐食：京东自营原切牛排老商家，重点商家，与京东有多线合作
7、 嘉食和
8、 神泽：来自内蒙古的牛排品
9、 奔达利：这款西冷牛排为2019年618传奇产品
10、 昔味
10、
后面我会写1篇进阶篇，怎么在买到原切牛排的基础上买到好的原切牛排，希望大家多多捧场则个！
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