肉炒好了的辣椒炒肉家常做法（辣子炒肉怎么做好吃）

辣子炒肉简单不过，很适合刚开始学做饭的朋友，我用了细的杭椒，这种辣椒辣味重。如果怕辣就选菜辣椒吧，或者把辣子籽去掉。个人觉得杭椒味道更好，和五花肉搭配很香，炒了一小盘，一个人就可以解决掉的。很适合这个季节配米饭吃的哦~

辣子炒肉怎么做好吃？辣子炒肉的做法

食材配方

• 主料：
• 青辣椒50g
• 五花肉100g
• 辅料：
• 油适量
• 盐3g
• 生姜3g
• 生抽5ml
• 料酒2ml
• 鸡精1g

做法 共7个步骤

1.五花肉切成宽约2厘米的薄片，辣椒切着切成长约3厘米的段，生姜切丝备用。

2.五花肉加入料酒，生抽搅拌均匀，腌制10分钟。

3.锅里倒油烧热，放入五花肉翻炒，慢慢可以煸出一点油，立刻捞出备用。

4.锅里剩余的底油不要倒掉，放入切好的杭椒翻炒。

5.杭椒断生，放入炒好的五花肉。

6.调入盐，鸡精。

7.大火翻炒1分钟即可。