培根肉是由五花肉加工而成的，大部分孩子都爱吃，早上送孩子上学时，路边早餐摊位都会有很多孩子买饼夹培根肉。不建议经常吃，因为脂肪含量比较高，会影响身体的健康。对于即将要高考的孩子，食欲好了营养才能跟上，家长可以偶尔的满足孩子一次，促进孩子的食欲，而且自己家里做的干净卫生。所以不妨来一道芦笋炒培根，味道还是很不错的，现在也正是吃芦笋的季节……
原料
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芦笋适量
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培根肉适量
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胡萝卜一小段
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杏鲍菇适量
辅料
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盐少许
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食用油适量
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蒜末少许
制作过程
1,培根肉切片
2,胡萝卜和杏鲍菇切丝
3,芦笋切片
4,热锅凉油炒香蒜末，倒入培根肉翻炒变色后倒入胡萝卜
5,带胡萝卜炒软后倒入芦笋和杏鲍菇，翻炒出少许水分，调入少许盐，翻炒均匀
6,装盘即可
烹饪技巧
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记得只食用芦笋的嫩茎，否则影响口感。做这道菜时，食用油不要放的太多。倒入芦笋和杏鲍菇以后，翻炒两分钟左右就可以了，炒的时间长了，水分减少，反而会影响芦笋脆嫩的口感。还需要注意的是盐的用量一定不能多，因为培根肉本身就咸。
适宜人群
3岁以上
标签
促进食欲 补充蛋白质 补充维生素
餐次分类
中晚餐
推荐理由
芦笋含有丰富的磷、钾、叶酸以及维生素，属于高纤维、高维生素的蔬菜，可以有效地增进食欲、提高机体代谢能力和免疫力。培根肉富含磷、钾、钠，所以在烹调时一定要注意盐的用量。自己在家里烹调培根肉低温炒制，比起外面高温烤后食用也要健康的多，健健康康的吃才能有利于身体的健康。
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