作者：刘波涛
掀开“老鹅煲”的锅盖，阵阵幽香随着翻滚的煲汤飘向四方，顺着贪婪的鼻孔侵入大脑流入肠胃，太诱人啦！不吃已陶醉三分。
一次聚餐偶然的机会，听朋友说邳州市区中兴路边有一家南京烤鹅店，老板姓王对外主营就是烤鹅烤鸭和其它熟食，王老板还有一拿手绝活就是清炖“老鹅煲”。在每天繁忙经营生意之余，为满足好友们的胃口及在众多朋友极力规劝下，王老板挤出时间，便在自己家中每天筹办一桌酒席，以此来满足大家的需求。主菜就是他平时拿手的“老鹅煲”，让前来就餐的顾客细细品慢慢地咽，实在尝到正宗“老鹅煲”的味道。
自从“特殊餐桌”业务开展后，抢先一步尝到“老鹅煲”美味甜头的吃户们，一传十十传百，慕名而来的客人从此络绎不绝门庭若市，生意火的一塌糊涂，甚至到了如要前来就餐，需提前一个礼拜或半个月进行预约。
听到朋友的介绍，嘴馋的我，胃里馋虫开始蠢蠢欲动翻江倒海啦！第二天，我便急不可待地“搜”到王老板，同他预定就餐时间。一个礼拜过后“好事”终于到来，这天我约了五位好朋友一同前往共品美味佳肴。
我们一行六人刚走进烤鹅店王老板的小庭院，远远就闻到“老鹅煲”飘出浓浓诱人的清香味，浓中带香香中含绵，此时是菜不醉人人自醉。来到餐桌边各位就坐，王老板根据前来就餐人数，早已将辅助精致小菜摆到桌面，看到此情不用多言，快速打开自带的酒水，立刻开怀畅饮起来，时间不长，王老板便把提前加工，仍然还滚烫的“老鹅煲”端上餐桌。就在王老板打开鹅煲锅盖一刹那，就餐所有人的眼睛同时射向锅里，看满锅白汤翻滚，鹅肉跳跃竹笋暗暗偷笑，好似在挑逗前来就餐者，去热情地亲吻它们。迫不急待，我们几位齐刷刷地将筷子一同伸向“老鹅煲”内，夹上一块滚烫鲜美的老鹅肉，慢慢放入嘴里细嚼慢品，那是越嚼越有味越嚼越过瘾，香在嘴里美在胃里，一边吃着老鹅肉一面在喝着浓香的老鹅汤，那舒服地感觉真是无法形容，胜过神仙过的日子。
美肴配美酒，开怀畅饮气氛高昂，一个多小时在不知不觉中悄然流过，人人酒足饭饱桌面菜一扫而光，个个面带微笑腆着大肚子扬长而去，嘴里还不停地说：“好菜！好菜！下次再来”。
2020.4.28
,
