过完年，第一要任就是减肥大计了吧，鸡蛋和黄瓜都是减肥的好选择，如果只给你黄瓜和鸡蛋这两样食材，你能做出多少道菜呢？
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我粗略算了下，可以做出7－8道菜。黄瓜拌蛋皮、黄瓜鸡蛋羹、黄瓜鸡蛋饼、黄瓜鸡蛋汤、鸡蛋黄瓜卷、翡翠黄瓜、黄金黄瓜、鸡蛋炒黄瓜……
美味，不一定要多么名贵的食材，多么复杂的工艺，简单的食材，用心烹制，家常菜也可以是至爱美味。
顶花带刺儿的嫩黄瓜适合拌凉菜吃，老黄瓜更适合炒着吃。家家都会经常吃的小炒菜，简单易做好上手，关键是价格便宜又好吃！
食材：鸡蛋两个、老黄瓜半根、小葱适量
调味：食盐、蚝油、白醋、白胡椒粉、蔬之鲜
做法如下：
1、老黄瓜去皮，剖去中间的籽，切成片；鸡蛋打散，加少量盐、白醋，搅拌均匀；
2、锅内放油，烧3成热，下入鸡蛋滑散，翻炒成块，然后下入黄瓜皮；
3、放少许盐、蚝油、白胡椒粉翻炒至黄瓜出水，就炒熟了，放蔬之鲜，撒上葱花，就可以出锅啦。
简单、好吃的家常菜仍然最受欢迎，小伙伴们也最愿意动手尝试。今天的这道黄瓜炒鸡蛋做法简单，是减脂餐的好选择，小伙伴可以试试哦~
二喜姐的碎碎念：
1、在鸡蛋液中放少许白醋，炒出的鸡蛋口感更脆嫩；
2、简单的家常炒菜不需要放过多的调味品，用调味品突出食材的本味，即可。
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