天气转凉,记得多给家人煮此粥,香甜软糯还养胃,老少皆宜!
长长的一个高温天总算要熬过去了,最近几天天气开始转凉,早晚已觉凉意,俗话说“一夏无病三分虚”,夏天,气温高,暑气重,加上贪凉,胃容易着凉不舒服,导致胃口不好,所以得趁转季之时好好把肠胃调理一下了。小米是我家一年四季都不断的五谷杂粮之一,大家都知道小米营养丰富,有“代参汤”的美誉,不仅可以促消化,还是养胃的最佳食材,老人孩子都适合吃,我平时经常用小米煮粥给家人喝,早上喝上一碗,胃特别舒服,除了单纯的小米粥外,也喜欢加些其他的材料,像红枣,南瓜什么的,这样口感更加丰富些,而且营养也更全些。今天煮的这小米粥就是加了老南瓜一起煮的。
南瓜也是一种营养很高的食材,不管是嫩南瓜还是老南瓜,不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用,南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,及大量的膳食纤维,能加强胃肠蠕动,帮助消化,有健脾养胃,清热解毒的作用。把小米和南瓜一起搭配起来食用,营养更均衡,更养胃,还是都是低热量,不用担心吃了会长胖。 这次做更省事,用了焖烧杯,只需化10分钟左右的时间,就可以去忙其他的事了,到时候就能吃上了,
【小米南瓜粥】
【材料】:小米30克,南瓜70克,红糖20克
【做法】:1、准备好材料,小米30克,南瓜70克,红糖20克,这个是一人份的量。
2、小米用凉水淘洗干净浸泡半小时候左右,南瓜去皮切成小块。
3、焖烧杯先用100度的开水预热下,焖烧杯实际上就是保温效果比较好的保温杯,初始温度是很重要的,所以用之前一定要预热,水烧开后倒入杯子,拧紧杯盖,十分钟左右。
4、取一锅把小米连同浸水和切好的南瓜一起倒入锅中,煮开。
5、把杯子中的开水倒掉,煮开的小米南瓜放入杯子中。焖烧杯没有加热功能,所以食材必须煮沸再放入杯子中。
6、拧紧杯盖,就可以做其他的事了,这种天气,我焖了差不多1小时左右就可以了。
7、打开杯盖,把红糖放入杯子,等红糖融化倒出就可以喝了。
8、软糯香甜,温补养胃,简单省事的小米南瓜粥。
【小贴士】:
1、小米淘洗时要注意,不要用热水,不要使劲搓洗,只要用凉水轻轻淘洗两次就可以,淘洗好后用清水浸泡20-30分钟,煮的时候连同浸泡的水一起倒入锅中,这样煮出来的小米粥非常软稠,还会有层米油,非常香。
2、焖烧杯没有加热功能,就是保温效果比较好的保温杯,所以用的时候要先预热,用开水泡10几分钟再用,焖烧杯没有加热功能,食材必须煮沸再放入杯中。
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