大米和小麦哪个营养更高呢

首先从营养的角度来说，大米蛋白质含量一般在7，3%，而∴麦蛋白质含量在1l%，再一个面粉中含有B1，B2等维生素也比大米高，所以从营养价值来说，面粉要比大米高多吃面粉有益于身体健康，下面我们就来聊聊关于大米和小麦哪个营养更高呢?接下来我们就一起去了解一下吧!

大米和小麦哪个营养更高呢

首先从营养的角度来说，大米蛋白质含量一般在7，3%，而∴麦蛋白质含量在1l%，再一个面粉中含有B1，B2等维生素也比大米高，所以从营养价值来说，面粉要比大米高。多吃面粉有益于身体健康