炖牛肉4放3不放：黄焖牛肉的做法

By 大轩轩妈

用料

• 白锅牛肉 200g
• 葱姜蒜 适量
• 八角 1颗
• 面酱 1勺
• 生抽 1勺
• 糖 一勺尖
• 盐 适量
• 味精 适量
• 植物油 适量
• 香油 适量

做法步骤

1、白锅牛肉切成2个一元硬币厚度的片（牛肋条或者上脑，加葱姜蒜，十三香炖肉料，中小火炖煮至八成熟，筷子扎透不费劲，就可以了）

2、葱姜切沫

3、油烧热后，葱姜蒜沫爆香，放入一勺面酱煸香（小心煸糊了，会苦），一勺老抽，适量盐，味精，一勺尖糖，适量水，烧开

4、汁水烧开后，放入牛肉片，盖盖中小火炖煮

5、炖煮至汤汁适量后，水淀粉勾芡，加入适量香油

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