分类：饭
作者：狐狸你好狐狸再见
创建时间：2015-08-04 21:15:02
描述：素汤饭丝毫不输肉汤饭～
用料：
- 面粉 200g（三人份）
- 西红柿 1个大的
- 芹菜 2根
- 土豆 1个
- 豆角 1把
- 香菜 少许
- 青椒 少许
- 洋葱 少许
- 葱 少许
- 盐
- 花椒面
- 酱油
- 鸡精
- 黑胡椒
步骤：
0. 先和面，面粉中加半勺盐，一点一点加水，照着一个方向向中心和，水千万不要加多，面和的硬点好吃，和好的面团放一边，隔一会儿再和一次，一共要和三次。
1. 把西红柿、芹菜、土豆、青椒、洋葱、香菜都切小块
2. 热锅放油，先放葱炝下锅，然后放入芹菜，花椒面，酱油，然后是西红柿，盐，西红柿炒软出汁后青椒洋葱翻炒两下，关火
3. 关火后，舀半小勺黑胡椒和鸡精放在炒好的菜旁边，不要拌开
4. 一锅水，把土豆块和豆角下锅煮
5. 把和好的面放到案板上，怕粘到案板上就抹点淀粉在案板上，把面团擀成均匀的圆形，然后切条，每一条都用两个拇指挤按一下，拉长，揪成一小块一小块的下锅
6. 面煮好后把炒好的菜整个倒入锅中，完工
