沙棘茶是用可获得的最高品质的沙棘叶制成的，幼时在野外手工采摘，以保持其出色的营养特性。沙棘茶含有24％的蛋白质和许多抗氧化剂。它也是天然氨基酸以及钙，镁，钾，叶酸，鞣花酸，生育酚，类胡萝卜素的极佳来源。在我们的茶中还大量发现了类黄酮槲皮素，异鼠李素和山楂酚。有效减少炎症，增强血红蛋白（进而提高能量水平），维持健康的肝功能，调节脂肪和血糖代谢并促进健康的透明皮肤。
沙棘叶是一种丰富多样的营养资源，其中含有大多数生物活性化合物，甚至具有更高的营养素浓度，还有一些独特的惊喜。首先，它们含有高达24％的蛋白质-甚至比苜蓿还高。除了蛋白质之外，叶子还富含各种抗氧化剂，抗炎药和对健康有益的营养素。此外，最近的研究已经确定，叶子中的staggeirng含量是浆果强大的抗炎类黄酮的10倍。
直到最近，科学家才开始探索沙棘叶的特性和健康应用。叶片中鞣花酸和槲皮素的存在是令人感兴趣的，因为众所周知，鞣花酸与槲皮素的组合在治疗和预防多种癌症方面具有明显的成功。2005年对沙棘叶的研究表明，该提取物具有显着的抗炎活性，并且具有治疗关节炎和其他内部和外部炎症性疾病的潜力。2008年发表在《粮食与农业科学杂志》上的另一项研究发现，沙棘叶中的提取物也具有显着的肝脏保护活性。
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