今天美食，美味鸡胗，好吃的不得了，多喝好几瓶啤酒，太香了，好吃。
今天给朋友们介绍一道下酒，硬菜，酒鬼，鸡胗，有这菜你都不知道自己能喝多少酒。
买回来的鸡胗淡盐水浸泡15分钟，后清水冲洗干净，改刀将鸡胗一分两半，放入盆中，加入姜片葱段，盐，鸡精，13香，蚝油，生抽，料酒，带上一次性手套，用手抓匀，腌制15分钟。
起锅烧油，油温五成热，将鸡胗下入锅内炸，鸡胗外表呈微黄色时，已经熟了，捞出控油，控完油后，加入芝麻孜然烧烤干料，再撒上点辣椒面，拌匀乎的，装盘开吃，就这下酒菜，不得喝到桌子底下，学会了朋友，学会了给自己家人做上一顿，可是千万别喝多了，伤身体。
酒鬼鸡胗，关键的步骤是腌制的过程，一定要腌透，时间短了，不入味，等砸完以后再拌那个料，只是鸡胗表皮了，里头全靠腌制入味儿了，好了，朋友们，明天见。
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