这里是教重庆地道老火锅的核心步骤和做法，学习重庆火锅要去哪里学习？火锅培训基地 重庆火锅技术要去哪里学习呢？重庆哪家培训火锅的机构比较正规？
重庆老火锅要学习的东西有很多
首先是重要的核心配方单师傅会拿给您，里面有几十种配料
每一种配料的比例，配好之后，熬制底料的火候，温度的掌控，时间的掌控
老油的提炼方法，锅底的打法、蘸料的制作，各种荤菜的腌制方法，腌料的配方，包括各种荤菜肉类，和素菜的切配 摆盘等等，比如毛肚、鸭肠、菌花、麻辣牛肉、香菜丸子、黄喉等等各种荤菜，素菜品种就更多了！！
这里的每一个步骤都是学习的关键哦，而且师傅全程都是手把手教您的！！
想学习地道的重庆老火锅技术可以私信我哦！年底创业抓紧时间啦
