准备材料：猪皮400克、小米辣适量、姜丝适量、蒜米适量、生抽适量，下面我们就来聊聊关于猪皮糕怎么做才好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!
猪皮糕怎么做才好吃
准备材料：猪皮400克、小米辣适量、姜丝适量、蒜米适量、生抽适量。
首先把猪皮清理干净，然后放到锅中，加适量的水进去煮沸，灼5分钟左右。
然后捞上来，用刀把肥肉刮出来干净，再把猪皮切成一条条的。
放到锅中，加适量的盐，水，水和猪皮的比例是1-1，盖上盖子大火煮沸转小火焖。
煮到猪皮和水变得很粘稠为止，然后铲上碟子，晾凉后放到冰箱一个晚上。
做调料：小米辣剁碎，姜切丝、蒜米剁成末，然后把这几个食材放到碗中，加适量的生抽和香油搅拌均匀备用。
放在冰箱一个晚上的猪皮凝结成糕，然后切成一片片，再把调料浇上去搅拌均匀就可以食用了。
