好茶好生活,喜欢喝茶的人以茶会友、以茶交友、探讨人生。这也是对好生活的追求,中国茶文化有很长的历史,是我们古人一代一代延续下来的。
作为中华民族和中华文明重要发源地的”河南“,对于茶文化的传承也是做出了很多贡献的。
河南本地不仅有顶级信阳毛尖绿茶,而且还会从其他省份的产茶大区,采购不同种类的茶叶,既满足了河南人口多,口味不一样的需求,也为中国茶文化的交流做出了突出的贡献。
行走在河南的各个城市中,你会听到最多的一个字”中“,这个”中“,不仅有中国的含义,也表明了河南地处中国中原地区,同样也是河南人对一件事或者一个人的赞美喝肯定。
那么,作为一个喝茶人口占据中国1/5的大省,河南人认为特”中“的5款茶叶有哪些呢?
第一款:元鹤松毛尖
如果说信阳的毛尖在河南的茶类中排名第一,我相信不会有人去反驳,这款茶叶就产自正宗的信阳毛尖产区-信阳浉河区。
这款毛尖茶干茶条索挺直,细长,颜色淡绿,白毫众多。经过醒茶后,淡淡的豆香味扑面而来,清香怡人。
茶汤微黄偏绿色,因为有白毫的存在,所以茶汤有些浑浊,但是整体是很明亮的。
初入口,茶味较淡,淡香夹杂着甘醇,再喝上两口会有明显的回甘,令人心旷神怡。
虽然是好茶,但是却忽略了推广和宣传,我们都很清楚,不做包装和宣传就很难被人知道。好在酒香不怕巷子深,喝过它的人都赞不绝口,在茶客中已经是口口相传的茶叶了。
这也是河南人最喜欢元鹤松毛尖的原因,没有华丽的包装,价格也不贵,让每个人喜欢喝茶的人都能够买到,而且品质还很好,喝过的人都频频夸赞。
第二款、凤凰蜜兰香
这款属于高山茶,而且口味比较浓,适合一些口味重的朋友喝。干茶条索紧致乌润,条索肥硕,香高持久,汤色呈金黄色,很清澈透亮,口味香醇,带有浓郁的果香和蜜香。凤凰蜜兰香香气很高,冲泡时,香气较为沉稳悠长,在几步外就能闻到,喝上一口,回甘生津的持久,回味无穷。
第三款:雪片鸭屎香
雪片茶又称作于冬茶,这款茶叶一年产茶中的最后一季茶,最突出的特点就是香高持久。
外形,茶叶粗大,干茶呈灰褐色,并夹有黄片,茶汤呈现,就如琥珀般晶莹剔透,浓郁的茶香,就像喝了酒一样,茶香会在口中回荡。口感香而不涩,就是回甘一般。
第四款:梅子箐茶
梅子箐古树茶属于种植型古树茶,采用人工种植,优选精良品种,生长在地势比较高而险的地方,避免了受到污染,因其独特的生长位置和土壤环境,这才造就了梅子箐茶的优良品质。
其干茶颜色翠碧,色泽灰绿,色泽灰绿,通透的汤色和厚实的叶底,深受河南人民的喜爱。
汤中自带梅香,茶香和梅香的交融,使茶气高扬,独特的香型和饱满的质感,喝上一口,圆润饱满,口腔内馥郁芬梅,留香持久,给人一种跃于舌尖的快感。
第五款:畲家稀密白茶
这是一款白茶,也是属于高山茶,这款茶由炒茶大师——畲家白茶制茶技艺第九代传承人-
魏为健所制。
都是手工采摘的,并且秉承家族的遗传,始终坚持用最传统的制茶工艺。很大程度上保留了茶叶的天然的味道。
采用自己独创的一系列制造原理,密制而成的特有的畲家稀密白茶,使其在口感滋味上要比一般的茶汤鲜甜、醇滑、色泽红亮。
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