高血脂在日常饮食上需要特别注意(得了高血脂不要怕)(1)

高血脂除了遗传和疾病因素,很大程度是由于不良的生活方式和饮食造成的,因此无论是否通过降脂药物进行治疗,饮食调理是重要的基础,必须坚持控制饮食和改善生活方式。

高血脂在日常饮食上需要特别注意(得了高血脂不要怕)(2)

1. 油脂聪明选

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高血脂人群尽量选择植物油及鱼油,避免动物油、棕榈油、椰子油等饱和脂肪酸含量较高的油脂,每日油脂用量<30g,胆固醇摄入量控制在每天<300mg,胆固醇含量较高的为动物内脏及脑部,平时尽量避免吃这些部位的肉类。一个鸡蛋的胆固醇含量大概在200mg左右,减少吃油炸食品,油脂在长时间高温加工过程产生反式脂肪酸,危害心血管。

2. 主食多吃粗粮

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精细粮主要为碳水化合物,其他营养成分较少,而且食用过多会造成糖类摄入过多不利于血糖控制。推荐多吃全谷物杂粮,富含膳食纤维及其他维生素,膳食纤维可以吸附部分胆固醇,帮助控制血脂。杂粮可以选择玉米、薯类、莜麦、黑米、燕麦荞麦等,替代部分细粮。

3. 选择合适的肉类

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肉类主要为我们提供的所需要的蛋白质,肉类中的蛋白质与人体所需氨基酸最为接近,吸收率高植物蛋白无法完全代替,还有矿物质铁、镁等,铁的吸收率高,还有丰富的B族维生素,若不吃肉,可能造成其他食物无法补充的营养缺失。推荐多吃鱼类、鸡肉及瘦肉类,不吃内脏及脑。

4. 多吃蔬菜水果

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蔬菜水果富含丰富的维生素、膳食纤维、矿物质,有些植物还含有特殊的活性物质多糖、黄酮等有利于促进降血脂,因此推荐每天多吃蔬菜,条件允许尽量种类多样化,不同食物的营养成分不同可以互补。水果推荐选择低升糖指数的品种,如柚子、樱桃、梨、草莓、苹果等。

5. 减少甜点及饮料

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甜点及饮品类含有大量的添加糖,这些额外添加的糖类在体内过多,会为脂肪代谢提供能量物质,造成血脂代谢异常,因此尽量减少食用添加蔗糖、果葡糖浆等糖类的食品。

6. 限制饮酒

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中等量的饮酒就能增加血脂中甘油三酯含量升高,因此尽量避免饮酒,若必须饮用,要严格控制酒量,酒精每天小于25g(高度白酒<50g,啤酒<750ml)。

现如今高血脂已十分常见,对待它我们不能惧怕,也不能掉以轻心,需要关注平时的饮食开始,逐步养成良好的生活及饮食习惯,这样才能科学控制血脂,分享给你身边需要的家人及朋友吧!

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