2月14日，北京冬奥会自由式滑雪女子坡面障碍技巧资格赛，中国队选手谷爱凌成功晋级决赛第二轮比赛结束后谷爱凌也是十分满意，等待打分的时候更是吃起了韭菜盒子，还冲着镜头伸出大拇指赛后，有记者问谷爱凌：“你是因为压力太大所以在场边吃东西吗？”谷爱凌没有太听清，不过用中文回复了“韭菜盒子”四个字，然后说道：“非常好吃，是我的最爱之一”，下面我们就来聊聊关于韭菜盒子早晨和什么一起吃?接下来我们就一起去了解一下吧!
韭菜盒子早晨和什么一起吃
2月14日，北京冬奥会自由式滑雪女子坡面障碍技巧资格赛，中国队选手谷爱凌成功晋级决赛。第二轮比赛结束后谷爱凌也是十分满意，等待打分的时候更是吃起了韭菜盒子，还冲着镜头伸出大拇指。赛后，有记者问谷爱凌：“你是因为压力太大所以在场边吃东西吗？”谷爱凌没有太听清，不过用中文回复了“韭菜盒子”四个字，然后说道：“非常好吃，是我的最爱之一。”
俗话说：“春韭入馔百味佳”。早春寒意未退，但是翠绿娇嫩的春韭已经让食客们咀嚼到了嫩春的味道。初春时节生长的韭菜是最好吃的。韭菜不仅味道清香，而且营养丰富，对人体非常有益。南京市中西医结合医院肛肠科主任王元钊介绍说，韭菜作为润肠通便的蔬菜是有道理的，比如《滇南本草》中记载其能“滑润肠胃中积。”《食疗本草》中记载其能“利胸膈。”但是因为韭菜偏温补，热结便秘等患者不宜食用。
《本草纲目拾遗》中记载韭菜能“温中，下气，补虚，调和腑脏，令人能食，益阳，止泄白脓、腹冷痛，并煮食之。”其中的“益阳”往往被作为韭菜是“壮阳草”的重要依据，实际上，靠韭菜壮阳的说法不是很科学。但对于有些男性患者来说确实是一种好的食疗蔬菜，比如有阳虚遗精的患者，《日华子本草》记载韭菜可以“止泄精尿血，暖腰膝，除心腹痼冷、胸中痹冷、痃癖气及腹痛等，食之肥白人。中风失音研汁服，心脾胃痛甚，生研服。”
韭菜作为中药不一定非要熟用，《本草衍义补遗》中记载用韭菜“研汁冷饮，可下膈中瘀血，能充肝气。”《本草纲目》还记载韭菜“饮生汁，主上气喘息欲绝，解肉脯毒。煮汁饮，止消渴、盗汗。”由此可见，韭菜生熟两用的药用重点还是有所不同的。
对于出血患者和筋伤患者，韭菜也是一味良药。《丹溪心法》中记载：“经血逆行，或血腥或吐血或唾血，用韭汁服之。”“跌仆损伤在上者，宜饮韭汁，或和粥吃。”
南京市名中医、南京市中西医结合医院治未病科夏公旭副主任中医师介绍，韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。所以一边喝白酒一边吃韭菜并不是什么健康的饮食习惯。胃有虚热的人也不宜吃韭菜，比如《本草经疏》中记载：“胃气虚而有热者勿服。”一些疮疔患者更是要忌口韭菜，《本草汇言》中明确提示：“疮毒食之，愈增痛痒，疔肿食之，令人转剧。”有一种人最不适合吃韭菜，那就是阴虚火旺的人，《本草求真》中记载：“火盛阴虚，用之为最忌。”对于一些刚刚康复的人也要注意不吃韭菜，《随息居饮食谱》中记载：“疟疾，疮家，痧、痘后均忌。”
通讯员 杨璞
扬子晚报/紫牛新闻见习记者 吕彦霖
校对 王菲
来源：紫牛新闻
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