糖醋泡萝卜的功效与作用(糖醋萝卜爽口泡菜)(1)

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

萝卜适量 白糖100g
白醋100g 凉白开150g
盐,生姜,干红辣椒适量

糖醋萝卜(爽口泡菜)的做法步骤

糖醋泡萝卜的功效与作用(糖醋萝卜爽口泡菜)(2)

1. 红皮萝卜(白萝卜均可),洗净切薄片,放盐腌制两小时左右,腌制出水。

糖醋泡萝卜的功效与作用(糖醋萝卜爽口泡菜)(3)

2. 拧干萝卜水份,将萝卜放入无油干净的器具(器具可用沸水烫一下),上面放入姜片,干辣椒)。

糖醋泡萝卜的功效与作用(糖醋萝卜爽口泡菜)(4)

3. 倒入糖醋水抹过萝卜。糖醋水比例:100克白糖加100克白醋加150克凉白开搅拌均匀。

糖醋泡萝卜的功效与作用(糖醋萝卜爽口泡菜)(5)

4. 盖上盖子密封,放入冰箱冷藏三天后即可食用。

糖醋泡萝卜的功效与作用(糖醋萝卜爽口泡菜)(6)

5. 酸甜爽口的小菜。^﹏^

小贴士

喜欢甜点的多放糖,喜欢酸点的多放醋。随自己口味调节。萝卜吃完后糖醋水可以继续腌制萝卜。

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