By 菜菜美食日记 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 椰蓉 56g
- 杏仁粉 28g
- 低粉 15g
- 椰子油 15g
- 全蛋液 40g
- 蜂蜜 10g
- 雪糕
- 芒果/提子/蓝莓/你喜欢的水果
做法步骤
1、烤箱预热，料理机加入椰蓉、杏仁粉、低粉、椰子油、蜂蜜和全蛋液搅拌均匀
2、再用刮刀按压成团
3、根据模具大小，将面团分成等量大小，揉圆后按压在挞模里，用手指沿着边缘轻轻按压塑形
4、挞皮放入预热好的烤箱中层，170℃烤15-20分钟，烤至表面金黄上色后，取出晾凉
5、脱模
6、挖一个雪糕球放入挞皮中，加上水果装饰，即可享用
椰蓉的饮食禁忌
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