俗话说,一天之计在于晨,早餐吃好了,一天都有活力,吃不好不但影响一天的精力,还会影响身体健康。特别是上学的孩子们,上午的学习还是比较关键的,在早餐的店铺,我们经常看到油条包子胡辣汤。

油菜包包子好吃吗(少吃油条和包子)(1)

很多人认为早餐吃饱就可以了,其实不然,早餐不仅要吃饱,还要吃好,油条比较油腻,包子也都吃腻了,不如自己在家做一些简单营养优质的早餐来吃。建议学生:少吃油条和包子,多吃这6样优质早餐,营养健康学习棒

油菜包包子好吃吗(少吃油条和包子)(2)

№:⒈鸡蛋饼

鸡蛋饼的做法比较简单,早晨五分钟就可以吃上营养又美味的早餐鸡蛋饼,这样做的早餐鸡蛋饼又香又软,味道醇香浓厚,口感咸香适口,香味十足。

油菜包包子好吃吗(少吃油条和包子)(3)

╃ 食材清单 ╄鸡蛋、面粉、小葱

1、大碗中加入150克面粉,再少量多次地倒入150凉水,边倒边搅拌,搅拌成没有面粉颗粒的糊状。

2、搅拌好以后加入一勺食盐增加底味,再加入150克凉水,用筷子搅拌成细腻的稀糊糊。

油菜包包子好吃吗(少吃油条和包子)(4)

3、另准备小碗打入三个新鲜的母鸡蛋,再准备两根小葱切成葱花,切好放入鸡蛋中。

4、再加入一勺食盐增加底味,用筷子充分的搅拌均匀,让鸡蛋和葱花充分的混合均匀。

油菜包包子好吃吗(少吃油条和包子)(5)

5、电饼铛预热刷油,油热以后舀上两勺面糊,用工具平铺均匀,摊成薄薄的小饼。

6、盖上盖子烙至定型,再舀上两勺鸡蛋液平铺均匀,继续盖上盖子烙至鸡蛋定型。

油菜包包子好吃吗(少吃油条和包子)(6)

7、然后把鸡蛋饼翻个面继续烙,烙至两面金黄即可关火出锅,抹上甜面酱,卷上生菜就可以美美地享用了。

№:⒉鸡蛋羹

早餐不想吃饭,可以蒸一碗鸡蛋羹,尤其是搭配牛奶鸡蛋羹做法堪称一绝,比豆腐脑还滑嫩鲜香。早上吃上这么一碗“营养羹”,一整天都不缺乏营养了。

油菜包包子好吃吗(少吃油条和包子)(7)

╃ 食材清单 ╄鸡蛋、豆浆、小葱

1、准备一个大碗打入4个新鲜的母鸡蛋,加入少许白醋去腥增香,用筷子充分地打散。

2、然后再加入一小勺食盐增加底味再次搅拌均匀,再加入400克煮熟的豆浆,把豆浆放凉再加入大碗中。

油菜包包子好吃吗(少吃油条和包子)(8)

3、豆浆和鸡蛋液的比例是2:1,用筷子充分地搅拌,让鸡蛋液和豆浆完全混合在一起。

4、再把鸡蛋羹用密漏过滤到一个浅一点的大碗中,用勺子再把表面的泡泡撇干净。

油菜包包子好吃吗(少吃油条和包子)(9)

5、用一张耐高温的保鲜膜把碗口密封好,再用牙签在保鲜膜上面扎上小孔。

6、起锅烧水,水开以后把鸡蛋羹放入蒸屉中,盖上盖子中火蒸10分钟,关火再焖5分钟。

油菜包包子好吃吗(少吃油条和包子)(10)

7、时间到取出来,用小刀切几刀,淋上少许生抽和蒸鱼豉油,撒上葱花点缀,就可以开始享用了。

№:⒊生煎包

生煎包外皮底部煎得金黄色,上半部撒了些香葱。闻起来香喷喷,咬一口满嘴汤汁,颇爱人们喜欢。生煎好的包子,面白,软而松,肉馅鲜嫩,中有汤汁,咬嚼时有葱香味。趁热吃,更加香。

油菜包包子好吃吗(少吃油条和包子)(11)

╃ 食材清单 ╄鸡蛋、面粉、木耳、韭菜、粉条

1、小碗中加入200毫升温水,3克酵母、5克白糖,搅拌均匀让酵母粉提前发酵。

2、大碗中准备300克普通面粉,把酵母水少量多次的倒入面粉中边倒边搅拌,搅拌成大面絮。

油菜包包子好吃吗(少吃油条和包子)(12)

3、再下手揉成表面光滑的大面团,盖上保鲜膜放到温暖的地方醒发至两倍大。

4、小碗中打入两个新鲜的母鸡蛋,淋入两滴白醋,用筷子充分搅拌均匀。

油菜包包子好吃吗(少吃油条和包子)(13)

5、起锅烧油,油热以后把鸡蛋液倒入锅中,用筷子不停地搅拌,搅拌成碎一点的鸡蛋碎,盛出备用。

6、一把提前泡发的木耳,用清水把木耳清洗干净,再把木耳切成木耳碎,切好放入碗中备用。

油菜包包子好吃吗(少吃油条和包子)(14)

7、一把洗干净的韭菜,切掉韭菜根部一厘米,再吧韭菜切成韭菜粒,切好放入碗备用。

8、一把提前泡发好的粉条,放在案板上把粉条切成小段,切好放入碗中备用。

油菜包包子好吃吗(少吃油条和包子)(15)

9、把所有准备好的配菜都放入大碗中,加入一勺食用油,一勺香油充分地搅拌均匀锁住水分。

10、调味加入一勺食盐、一勺十三香、一勺鸡精充分地搅拌均匀,放到一边备用。

油菜包包子好吃吗(少吃油条和包子)(16)

11、醒发好的面团取出揉搓排气,切成大小均匀的小剂子,擀成包子皮,再包上一大勺馅料,包成包子的形状。

12、平底锅预热刷油,把包子均匀地摆入锅中,煎至包子底部定型,再倒入200毫升面粉水,盖上盖子煎至面粉水收干。

油菜包包子好吃吗(少吃油条和包子)(17)

13、出锅前撒上葱花和黑芝麻点缀,就可以装入盘中,开始美美地享用生煎包了。

№:⒋西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面是一种非常常见的面条做法。面品色泽鲜艳、味道鲜美、含大量蛋磷质、维生素C等丰富营养。西红柿鸡蛋面做法简单,味道鲜美,适合各类人群,方便并且营养。

油菜包包子好吃吗(少吃油条和包子)(18)

╃ 食材清单 ╄西红柿、鸡蛋、面条、小葱、上海青

1、准备一个洗干净的西红柿,用刀再西红柿上面打上十字花刀,放入大碗中,加入开水把西红柿烫一下。

2、一小块猪后腿肉,把猪肉切成细一点的肉丝,切好以后放入碗中备用。

油菜包包子好吃吗(少吃油条和包子)(19)

3、烫好的西红柿取出来,揭掉西红柿皮,再把西红柿蒂去掉,把西红柿切成小块备用。

4、小碗中打入两个新鲜的鸡蛋,少许毛毛盐增加底味,用筷子打散备用。

油菜包包子好吃吗(少吃油条和包子)(20)

5、起锅烧油,油热倒入鸡蛋液,等鸡蛋液定型,把鸡蛋翻炒成鸡蛋块,再盛出备用。

6、另起锅烧水,水开以后下入一把干面条,把面条煮至8成熟,控水捞出放入凉水中过凉备用。

油菜包包子好吃吗(少吃油条和包子)(21)

7、起锅烧油,油热下入一把葱花炒出香味,再把西红柿放入锅中,加入一勺食盐炒出西红柿的汤汁。

8、再往锅中加入一大碗开水,把水再次烧开,水开以后放入切好的肉丝翻炒均匀,把肉丝煮熟。

油菜包包子好吃吗(少吃油条和包子)(22)

9、调味加入一勺鸡精、少许白糖、一勺生抽、少许胡椒粉搅拌均匀,再把面条放入锅中翻拌均匀。

油菜包包子好吃吗(少吃油条和包子)(23)

10、再把鸡蛋也放入锅中,再加入一把上海青翻拌均匀,煮至青菜断生即可关火出锅,装入碗中开始享用了。

№:⒌蔬菜饼

蔬菜早餐饼做法简单、快手方便、蔬菜和鸡蛋搭配很营养,10分钟之内就能做好,作为早餐营养全面,特别的好吃。

油菜包包子好吃吗(少吃油条和包子)(24)

╃ 食材清单 ╄包菜、洋葱、西红柿、鸡蛋、腊肠、小葱、面粉

1、首先准备一个包菜从中间对半切开,把包菜的根蒂用刀切下来,把包菜放入大盆中。

2、往盆中加入一勺食盐、少许小苏打,再加入多一点的清水搅拌均匀,把包菜浸泡10分钟。

油菜包包子好吃吗(少吃油条和包子)(25)

3、浸泡好以后把包菜用流动的清水冲洗干净,再沥干包菜中的水分备用。

4、把包菜放在案板上,用刀切成细一点的包菜丝,切好放入盆中备用。

油菜包包子好吃吗(少吃油条和包子)(26)

5、半个处理干净的洋葱切成细细的洋葱丝,再把洋葱丝抖散开,放入包菜中备用。

6、一个洗干净的西红柿切成丁放入包菜中,再往包菜中打入两个新鲜的鸡蛋。

油菜包包子好吃吗(少吃油条和包子)(27)

7、一根提前煮好的腊肠,先切成细条,再切成小丁,切好放入碗中备用。

8、往包菜中加入一勺食盐、一勺五香粉用筷子充分地搅拌均匀,再加入适量面粉搅拌均匀,搅拌至稍微粘稠的糊状即可。

油菜包包子好吃吗(少吃油条和包子)(28)

9、电饼铛预热刷油,油热以后把蔬菜糊糊放入电饼铛中,用铲子平铺均匀,再淋上少许食用油锁住水分。

10、盖上盖子中火烙3分钟,打开盖子再放入一个鸡蛋,用刷子刷均匀,撒上腊肠丁,葱花、熟芝麻,小火继续烙2分钟。

油菜包包子好吃吗(少吃油条和包子)(29)

11、时间到,用铲子按压迅速回弹就说明熟了,取出来切成自己喜欢的形状,就可以开始享用了。

№:⒍鸡肉丸子

肉丸子是一道大人孩子都喜欢的美味,吃起来鲜嫩Q弹、不腥不膻、不硬不柴。鸡肉丸子还可以一次多做一些,这样还可以做汤、涮火锅、做菜,想怎么吃就怎么吃。

油菜包包子好吃吗(少吃油条和包子)(30)

╃ 食材清单 ╄鸡胸肉、大葱、生姜、胡萝卜、黄豆芽、白玉菇

1、首先准备两斤新鲜的鸡胸肉,加入两勺红薯淀粉,下手反复地抓洗鸡胸肉,一直抓至鸡胸肉表面起粘。

2、再用流动的清水反复的清洗鸡胸肉,洗掉鸡胸肉中的杂质,清洗干净以后沥干水分备用。

油菜包包子好吃吗(少吃油条和包子)(31)

3、把沥干水分的鸡胸肉放在案板上,先用刀切成大块,再用刀剁成细腻的肉泥,放入大碗中备用。

4、一个大葱拍扁切成葱段,一块生姜拍扁剁成姜蓉放入小碗中,加入少许食盐、少许清水下手抓出葱姜汁。

油菜包包子好吃吗(少吃油条和包子)(32)

5、用漏勺把葱姜水过滤到鸡胸肉里面,再加入适量的食盐、一勺五香粉、少许胡椒粉。

6、再往鸡肉中打入一个鸡蛋清,用筷子把鸡胸肉朝一个方向不停地搅拌,搅拌至所有的水分都被鸡胸肉吸收。

油菜包包子好吃吗(少吃油条和包子)(33)

7、搅拌至鸡胸肉上劲,再加入两勺木薯淀粉再次朝一个方向搅拌均匀,搅拌好放到一边腌制10分钟。

8、半根去皮的胡萝卜切成碎一点的胡萝卜丁,切好放入鸡肉中,再次用筷子搅拌均匀。

油菜包包子好吃吗(少吃油条和包子)(34)

9、起锅烧水,水开以后转为小火,用虎口挤出丸子,把丸子一个一个地放入锅中,等丸子全部放完再用铲子推动。

10、开大火把水煮开,撇掉表面的浮沫,把丸子转中火煮5分钟左右,煮好控水捞出。

油菜包包子好吃吗(少吃油条和包子)(35)

11、锅中再加入一勺食盐增加底味,下入一把洗干净的黄豆芽,把黄豆芽煮熟,控水捞出。

12、再下入一把洗干净的白玉菇焯水1分钟,控水捞出和豆芽放在一起,另起锅烧油,放入葱姜末爆香。

油菜包包子好吃吗(少吃油条和包子)(36)

13、往锅中加入一碗开水,再加入一包金汤酱料大火煮开,把丸子放入锅中再煮两分钟,煮至入味。

油菜包包子好吃吗(少吃油条和包子)(37)

14、再把丸子和汤汁全部倒入大碗中,撒上葱花点缀,就可以端上桌,开始美美地享用了。

,