饺子是我的最爱。
在我的家乡饺子有两种做法，一种是包成银子钱的形状，另一种是包成圆形的，和饭店卖的一样。勤劳手巧的母亲知道我们都喜欢吃饺子，常常会变着花样儿做出各种馅的饺子，有莲菜的、豆腐的、萝卜丝的、土豆丝的......每一种都让人回味无穷。
小学时，父亲在县城一家国营工厂当工人，工作很忙，经常两三天才抽空回家一次。家里的地很多，母亲一方面要干农活，另一方面还要照顾我和姐姐的生活。北湾是家乡的一个小地方，那里是一片田地，离公路很近。记忆中金秋时节，好多次放学的路上遇见父母掰玉米，然后就让我坐在玉米堆旁看着，等他们送完一车回家做好了饭再给我带来，那时大多是酸菜糊汤饭，因此饺子成了一种奢望。
初中时，我在县城重点中学读书。由于校内没有宿舍，因此我在校外租房，自己用煤油炉子做饭吃。每天放学匆匆忙忙，绝大多数时候都是炒个土豆片煮面条，只为撑饱肚子。那时的我每天都在盼望着周末的到来，因为周末回家就可以吃到妈妈亲手做的香喷喷的饺子。记得有一次我去学校上课了，父亲到我的住处看我，还给我带去了饺子。放学后，房东给了我一个包说是父亲来过，我打开一看是我最爱吃的大肉水饺，还冒着热气，不知怎的内心一阵酸楚，两滴热泪夺眶而出。
高中时，我就读于县重点高中。由于学习紧张，经常两周回家一次拿换洗衣服和生活费。父亲依旧在那家工厂上班，而家里只剩下母亲一个人忙里忙外，全家人经常半个月才能相聚一次。每次到了暑假我和姐姐都要帮助母亲锄玉米，三伏天气，到处都是热浪滚滚，穿梭在庄稼地里，浑身湿透，感觉像是在蒸笼里一样，最伤心的是时不时还会被洋辣子攻击。每当我和姐姐又饿又渴，筋疲力尽的时候母亲就笑着说:“加油干！今天回家给你们包饺子吃。”每当这时我们就有了动力，似乎已经提前闻到了饺子的清香。
后来我上大学了，由于离家较远，一般一两个月回家一次，因此很是想念母亲，想念她亲切的微笑，想念她无休止的唠叨，也想念她给我们包的香香的饺子。由于我是师范生，因此每个月有40元的生活补助，而每次领到手我都会把它存起来。周末的 时间，我常常会去外面做家教赚点生活费，有了这两部分收入偶尔回家给家里买点猪肉，我们便都能吃上香飘十里的饺子。每当这时，母亲总会抚摸着我的头说“儿呀，你长大了，会过日子了，但是功课绝对不能拉下喔”。我使劲点点头，抬起头看看母亲，她已是泪光闪闪......
再后来，我工作了，我们家每个周末都能吃上热乎乎、芳香四溢的饺子，每当此时，全家人有说有笑的，连空气里也弥漫着幸福的味道。
——2022年9月2日于丰阳新居
作者简介
郭俊，男，汉族，陕西省山阳县人，中共党员，本科学历，陕西省商洛市商州富兴学校教师，酷爱文学，业余时间喜欢阅读和写作。
摘选自：人文蟒岭，版权属作者所有。
,
