今天又做了蒸豆角,简单好吃,又当饭又当菜,一碗下去就饱了。喜欢吃蒸菜,记得小时候,奶奶经常蒸来吃。每次都要吃上好大一碗,满满的幸福感

1、豆角要老一些蒸出来的才好吃,将老豆角摘洗干净

大厨教你做农家蒸豆角(农村人最爱吃的蒸豆角)(1)

2、豆角切段,加一勺食用油,一勺盐拌匀后,再加入两勺面粉,用手拌匀

3、上锅大火蒸15分钟

大厨教你做农家蒸豆角(农村人最爱吃的蒸豆角)(2)

4、另起油锅,炸香蒜末和干辣椒

大厨教你做农家蒸豆角(农村人最爱吃的蒸豆角)(3)

5、将蒸好的豆角直接倒入爆香的蒜末中,拌匀

大厨教你做农家蒸豆角(农村人最爱吃的蒸豆角)(4)

6、掺杂着蒜香味的蒸豆角就做好了

大厨教你做农家蒸豆角(农村人最爱吃的蒸豆角)(5)

这道菜的重点在拌面环节,切记洗好的豆角一定要控水,水太多后续拌面经常会砣,蒸出来会有好多的大面快,影响口感。

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