今天又做了蒸豆角，简单好吃，又当饭又当菜，一碗下去就饱了。喜欢吃蒸菜，记得小时候，奶奶经常蒸来吃。每次都要吃上好大一碗，满满的幸福感
1、豆角要老一些蒸出来的才好吃，将老豆角摘洗干净
2、豆角切段，加一勺食用油，一勺盐拌匀后，再加入两勺面粉，用手拌匀
3、上锅大火蒸15分钟
4、另起油锅，炸香蒜末和干辣椒
5、将蒸好的豆角直接倒入爆香的蒜末中，拌匀
6、掺杂着蒜香味的蒸豆角就做好了
这道菜的重点在拌面环节，切记洗好的豆角一定要控水，水太多后续拌面经常会砣，蒸出来会有好多的大面快，影响口感。
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