清蒸鲈鱼做法和步骤家常做法（清蒸鲈鱼需要用到哪些材料）

将鲈鱼洗净，去内脏，两面切花刀，将鲈鱼两面用料酒涂抹均匀，下面我们就来聊聊关于清蒸鲈鱼做法和步骤家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

清蒸鲈鱼做法和步骤家常做法

将鲈鱼洗净，去内脏，两面切花刀，将鲈鱼两面用料酒涂抹均匀。

鱼肚里塞满姜丝，葱段，起锅烧水，放入鱼，水开蒸8分钟，碗中倒入两勺蒸鱼豉油，一勺醋，少许盐，糖，半碗清水。

搅拌均匀，将蒸好的鱼取出放入盘中，摆上胡萝卜丝，葱段，浇上调好的酱汁，淋上热油即可。