葱姜爆炒梭子蟹的做法（一勺葱伴侣成就招牌美味）

By 我是燕小厨 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 梭子蟹 3只
• 葱姜蒜 适量
• 盐 适量
• 黄酒 适量
• 生抽 适量
• 甜面酱 1勺
• 豆瓣酱 1勺

做法步骤

1、梭子蟹处理干净

2、热锅冷油，放蒜末辣椒爆香

3、放入梭子蟹炒红

4、加盐，料酒，豆瓣酱，甜面酱，生抽，加水没过食材

5、大火煮开收汁撒上葱花即可

6、美味即成

梭子蟹的营养功效

梭子蟹，味咸；性寒。滋阴养血；解毒疗伤。主血枯经闭；漆疮；关节扭伤。

1.抗结核

螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

2.滋补解毒

螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

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